يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل معمول التمر السوري

طريقة عمل معمول التمر السوري

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 2 كوب دقيق
‏-½ كوب سمن مذوب
‏-¼ كوب زبدة مذوبة
‏-4 معلقة كبيرة حليب
‏-2 معلقة كبيرة ماء ورد
‏-2 معلقة كبيرة سكر

مقادير الحشو

‏-400 جرام تمر منزوع النواة
‏-5 معلقة كبيرة زبدة مذاوبة

الطريقة

  1.  لتحضير العجينة اخلطي في وعاء كل من السمن الزبدة والدقيق حتى تتجانس المكونات.
  2.  ضيفي السكر وماء الورد والحليب مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة طرية.
  3.  أتركي العجينة جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.
  4.  لتحضير الحشوة: اهرسي في محضرة الطعام كل من التمر والزبدة حتى يتشكل خليط متجانس القوام.
  5.  كوري خليط التمر الى كرات صغيرة ثم اتركيها جانباً.
  6.  خذي مقدار صغير من عجينة المعمول وكوريه ثم احدثي فجوة في الوسط وحشيه بكرة صغيرة من حشوة التمر.
  7.  كوري العجينة من جديد ثم شكليها الى قرص بواسطة اداة المعمول وعيدي الكرة على باقي الكمية.
  8.  وزعي أقراص المعمول في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
  9.  أتركي الصينية في الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج المعمول ويصبح ذهبي اللون.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً