طريقة عمل مبروشة بالتوت الأزرق

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في بولة عميقة ضعي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر ثم اخلطي المكونات جيداً .
3. أضيفي مكعبات الزبدة الباردة ثم قلبي بأطراف أصابعك مع خليط الدقيق حتى يصبح كحبات الرمل ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا.
4. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5. حضري صينية فرن ثم افردي ما يقارب ثلاثة أرباع كمية العجين في الصينية بالتساوي ثم أضيفي التوت الأزرق الطازج ووزعيه فوق العجين ثم ابرشي باقي كمية العجين بإستخدام المبشرة على الوجه.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى تنضج ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قطعيها بالتساوي وقدميها.