طريقة عمل كيكة البطاطا الحلوة

المقادير

الطريقة

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 350 ثم ندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالدقيق .
2. نخلط الزبيب مع القليل من الفانيليا السائلة ونتركه لمدة ساعة .
3. في هذا الوقت نخفق البيض بخلاط كهربائي مع السكر لمدة 3 دقائق.
4. نضيف الزيت و معلقة كبيرة فانيليا سائلة ونخلط جيداً.
5. نصفي الزبيب من الفانيليا ونضعه جانباً.
6. نخلط في وعاء آخر الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة وجوزة الطيب ونقلب جيداً.
7. نضيف ثلث خليط الدقيق إلى خليط الكيك ونقلب مع اضافة نصف كمية الحليب.
8. نضيف ثلث آخر من كمية الدقيق ونقلب مع بقية الحليب.
9. نضيف ما تبقى من الدقيق ونقلب حتى يصبح الخليط ناعماً وسلساً.
10. نضيف الزبيب والجوز للخليط ونسكبه في القالب ونضعه في الفرن لمدة ساعة ثم نخرجه ونتركه يبرد .
11. في هذا الوقت نخلط السكر البني والزبدة والكريمة والقليل من الفانيليا السائلة.
12. نضع المكونات في وعاء على حرارة عالية حتى الغليان ونقلب لمدة 3 دقائق.
13. نضع الخليط فوق الكيك ونتركه يبرد تماماً ثم نقطعه ونقدمه.
14. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كعكة الكنافة