طريقة عمل كوكيز التمر

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق والباكينج صودا ورشة الملح ونخلط جيدا.
2. في وعاء اخر عميق نخلط الزبد مع السكر جيدا حتى يصير الخليط كريمي.
3. ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر ثم نضيف الفانيليا ونخفق.
4. ثم نضيف خليط الدقيق والتمر والبندق المفروم ونعجن جيدا.
5. ثم بواسطة مغرفة الأيس كريم نعمل على تشكيل الكوكيز وترص في قالب به ورق زبدة
6. ثم نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
7. ثم يوضع القالب في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تأخذ لون ذهبي.
8. يترك حتى يهدأ لمدة عشر دقائق ثم يرص في طبق التقديم ويقدم.