طريقة عمل كوسة محشية جبن

المقادير

الطريقة

1. تقشر الكوسة وتفرغ من الداخل ثم تغسل جيدا.
2. في مقلاة على النار نضع السمن والكوسة ونقلب حتى تحمر من جميع الجهات ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
3. في وعاء عميق نضع الجبن الفيتا والنعناع والفلفل الأخضر والجزر والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل ونقلبهم جيدا.
4. نحشى حبات الكوسة بخليط الجبن وترص في قالب مدهون بالزبد.
5. نسكب فوقها الكريمة ونوزع الجبن البارميزان ثم توضع في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تنضج ويحمر وجهها تقدم ساخنة.