- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- لتحضير اللحم: ضعي اللحم المفروم مع الملح والبهارات المشكلة والبيضة والبقسماط.
- اعجني المكونات جيداً ثم كوريها ومديها قليلاً على راحة يدك للحصول على قرص مسطح.
- اقلي أقراص اللحم في قدر من الزيت الغزير الحامي حتى تنضج.
- صفي اللحم والباذنجان بالتناوب في صينية زجاجية دائرية.
- ضعي البطاطس ثم الطماطم في وسط الصينية.
- اخلطي معجون الطماطم بالماء واسكبي الخليط فوق الطبق.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يغلي المزيج.
- قومي بتقديمها ساخنة.
المقادير
- | 500 جرام لحم مفروم | |
- | 4 باذنجان مقطع دوائر ومقلي | |
- | 4 بطاطس مقطعة دوائر ومقلية | |
- | 2 طماطم مقطعة أرباع | |
- | 1 بيض | |
- | 1 كوب معجون طماطم | |
- | ¼ كوب ماء ساخن | |
- | 2 معلقة كبيرة بقسماط مطحون | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
- | ½ ملعقة صغيرة قرفة | |
- | زيت للقلي |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي بالمأكولات البحرية
طريقة عمل مكرونة بالباذنجان والصلصة
طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بالمايونيز
طريقة عمل حساء كريمة القرنبيط
طريقة عمل كريم كراميل بالفرن
طريقة عمل حساء الشمندر البارد
طريقة عمل جرانيتا الليمون بالنعناع
طريقة عمل كريب الدجاج
طريقة عمل يخنة الباذنجان المحشي مع الكفتة
لا يوجد تعليقات