أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كزبرية السمك

طريقة عمل كزبرية السمك

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو سمك فيليه مقطع قطع متوسطة
‏-2 حزمة كزبرة مفرومة
‏-10 فص ثوم مهروس
‏-1 بصل صغير مفروم
‏-2 كوب عصير طماطم
‏-4 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-3 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-3 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-1 معلقة كبيرة بابريكا
‏-1 معلقة كبيرة شطة
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
‏-¼ معلقة صغيرة سكر

الطريقة

  1. يتبل السمك بقليل من الملح والكمون، والفلفل وعصير الليمون ثم يترك جانبا‎.‎
  2. يشوح البصل والثوم مع زيت الزيتون في قدر عميق‎.‎
  3. يضاف عصير الطماطم و رشة السكر ثم يترك الكل على النار بضع دقائق‎.‎
  4. تطحن الكزبرة مع صلصة الطماطم ومقدار نصف كوب من الماء في الخلاط‎.‎
  5. يضاف الخليط للقدر ثم يقلب الكل جيدا ويبهر بالملح، الفلفل، الكمون، البابريكا ثم الشطة‎.‎
  6. يرص السمك المتبل في صينية الفرن المدهونة بالزبدة، ثم تسكب الصلصة المحضرة فوقه

‎عدد الأفراد

2

وقت الإعداد

5 ‎دقيقة

وقت الطبخ

10 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً