انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو لحم بقر | |
| - | ½ 1 كوب دبس رمان | |
| - | ¼ كوب دقيق | |
| - | ¼ كوب بقسماط مطحون | |
| - | ¼ كوب رمان حب | |
| - | ¼ كوب صنوبر محمص | |
| - | ¼ كوب كاجو محمص | |
| - | 1/3 كوب مرقة لحم | |
| - | 2 معلقة كبيرة ماء بارد | |
| - | 1 بيض مخفوق | |
| - | ½ حزمة بقدونس مفروم | |
| - | 2 بصل متوسط مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة قرفة | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | زيت - حسب الحاجة |
الطريقة
- إفرمي اللحم بواسطة مفرمة اللحم.
- في وعاء ضعي اللحم والبقدونس والبصل والملح والقرفة والفلفل الأسود.
- أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.
- ضيفي البيضة والماء البارد والبقسماط.
- أخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات.
- غطي الوعاء وتركيه في الثلاجة من 20 إلى 30 دقيقة.
- جهزي صينية مغطاة بورق زبدة.
- كوري الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- غمسي الكرات بالدقيق ثم صفيها على القالب.
- في مقلاة حمي زيتاً غزيراً.
- ضعي كرات اللحم في المقلاة وحمريها من كل الجهات.
- إرفعي الكرات من المقلاة وضعيها على ورق ماص للمادة لدهنية.
- أسكبي مرق اللحم ودبس الرمان فوق المقلاة.
- إرفعي حرارة النار وخلطي حوالى 5 دقائق حتى يغلي المزيج.
- تبلي بالملح والفلفل.
- ضعي كرات اللحم من جديد في المقلاة مع حبوب الرمان والصنوبر والكاجو.
- خففي حرارة النار وغطي المقلاة ثم اتركيها لـ15 دقيقة.
- في طبق التقديم صفي كرات اللحم مع الصلصة (يمكنك التزيين بالمزيد من حبوب الرمان).
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات