طريقة عمل كرات الخبز بالزبدة

المقادير

الطريقة

1. في العجانة الكهربائية على سرعة منخفضة اخلطي 2 كوب دقيق مع الخميرة والسكر والملح .
2. أضيفي الزبدة السائلة والحليب ويعجن الخليط على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات.
3. كوري العجين ورصيه في إناء مدهون بالزيت ويترك لمدة 30 دقيقة ليتخمر.
4. يوضع العجين مرة أخرى في العجانة الكهربائية على سرعة متوسطة ويضاف البيض ثم باقي كمية الدقيق مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات.
5. يقسم العجين لأقسام متساوية ويشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم مع الضغط الخفيف براحة اليد حتى تصبح بشكل الكرة.
6. ترص كرات العجين في صاج ثم تغطى جيداً بورق البلاستيك وتترك لتختمر مرة أخرى لمدة ساعة.
7. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
8. يدهن الخبز بالقليل من الزبدة السائلة.
9. يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
10. يمكن تقديمه مع القليل من المربى أو الزبدة.