يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل قطع الدجاج بالكاري وحليب جوز الهند

طريقة عمل قطع الدجاج بالكاري وحليب جوز الهند

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو صدور دجاج مقطع
‏-2 كوب حليب جوز الهند
‏-2 كوب مرقة
‏-1 بصل مفروم
‏-8 فص ثوم شرائح
‏-2 معلقة كبيرة كاري
‏-2 ملعقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 ملعقة صغيرة شطة
‏-1ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏-زيت - حسب الحاجة
‏-بقدونس مفروم- للتزيين

الطريقة

  1. يوضع الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة حتى يسخن.
  2. توضع قطع الدجاج في الزيت وتقلب حتى يتغير لونها وتبدأ في النضج.
  3. يرفع الدجاج من المقلاة ويوضع جانباً.
  4. يوضع قليل من الزيت في نفس المقلاة ويضاف إليه البصل.
  5. يقلب البصل حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي ثم يضاف إليه الثوم والزنجبيل ويقلب جيداً.
  6. يضاف الكاري والكركم وتقلب حتى يأخذ البصل لون التوابل.
  7. تضاف قطع الدجاج وحليب جوز الهند والشوربة وتقلب جيداً.
  8. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والشطة ويقلب مرة أخرى.
  9. يترك على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج ويكون الصوص سميك قليلا.
  10. يوضع في الطبق ويصب فوقه الصوص.
  11. يزين بالبقدونس ويقدم ساخن مع الأرز الأبيض .

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً