- لتحضير عجينة الغريبة: نعجن السمن مع السكر جيداً ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن جيداً.
- نشكل كرات من العجين بوزن 10غ/كرة.
- لتحضير حشوة التمر: نعجن الزبدة مع الهيل بعدها نضيف التمر ونعجنهم معاً.
- نشكل الحشوة لكرات بوزن 5غ/كرة.
- نأخذ قطعة من العجين ونحشيها بالتمر بعدها نشكلها كما نريد ثم نغطيها بالفستق الحلبي.
- نخبز على درجة حرارة 180 مئوية مدة 10 دقائق.
المقادير
- | 2 كوب دقيق | |
- | 1 كوب سمن بقري | |
- | ¾ كوب سكر |
مقادير الحشو
- | 380 جرام تمر مفروم | |
- | 25 جرام زبدة | |
- | 1 معلقة صغيرة هيل | |
- | فستق حلبي مطحون - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات