يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل عصيدة الدبس

طريقة عمل عصيدة الدبس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دبس تمر
‏-2 كوب دقيق
‏-4 كوب ماء
‏-½ كوب سمن
‏-½ معلقة صغيرة هيل
‏-½ معلقة صغيرة زعفران
‏-فستق حلبي مجروش - حسب الرغبة (للزيين)

الطريقة

  1.  أحضري أطباق تقديم فردية صغيرة الحجم أو فناجين قهوة عربية.
  2.  في مقلاة واسعة او قدر ضعي الدقيق. ضعي المقلاة على حرارة متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق إلى أن تتصاعد رائحته. أنخلي الدقيق من خلال مصفاة ناعمة. دعيه الى ان يبرد تماما.
  3.  في قدر عميق ضعي 2 كوب من الماء أضيفي الدبس. ضعي القدر على حرارة متوسطة ليغلي الماء بقوة. تخلصي من الرغوة المتكونة على السطح.
  4.  في طبق عميق ضعي الدقيق و2 كوب من الماء باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق الى ان تحصلي على خليط سميك القوام.
  5.   أضيفي خليط الدقيق والماء بالتدريج الى خليط الماء والدبس مع استمرار التقليب الى ان يصبح الخليط ناعم وسميك القوام.
  6.  أضيفي الهيل و++++++++++الزعفران والسمن. إستمري في تقليب العصيدة لمدة 5 دقائق.
  7.  أسكبي عصيدة الدبس ساخنة في الأطباق. وزعي الفستق . قدمي عصيدة الدبس ساخنة او حسب الرغبة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً