طريقة عمل صدور الدجاج مع صوص الليمون

المقادير

الطريقة

1. تغسل صدور الدجاج وتتبل بالملح والفلفل ودبس الرمان والخل وتغطى وتترك في الثلاجة مدة ساعتين.
2. تذوب الزبدة على النار ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونه.
3. ثم نضيف عصير الليمون وحليب جوز الهند ومع التقليب المستمر.
4. يتبل بالملح والفلفل الأسود ونضيف له النشا المذوبة ونقلب حتى يسمك الصوص.
5. ثم نضيف الكابر ونقلب ثم يرفع من على النار.
6. نضع الجريل على النار ونتركها حتى تسخن جيدا ثم نضيف قطع الدجاج وتشوى لمدة خمس دقائق على كل جانب.
7. توضع قطع الدجاج في طبق التقديم ويوزع فوقها صوص الليمون وتقدم.