انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 2 صدور دجاج فيلية | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت |
مقادير التتبيلة
| - | 1 معلقة صغيرة عصير ليمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة خردل | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة زعتر | |
| - | ¼ معلقة صغيرة بابريكا |
مقادير الشوربة
| - | 2 كوب فطر طازج مقطع | |
| - | 3 كوب ماء | |
| - | 1 كوب كريمة طبخ | |
| - | 1 عود كرفس مفروم | |
| - | 1 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 بصل صغير مفروم | |
| - | 3 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 1 معلقة صغيرة دقيق | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة زعتر مجفف | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل أبيض |
الطريقة
- للدجاج: تضاف مكوّنات التتبيلة إلى وعاء، وتخلط جيدًا، فيتبَّل صدرا الدجاج بها. ويدع الوعاء في البراد لساعة. ثم، يسخن الزيت في صينية الفرن، ويشوى صدرا الدجاج لثلاث دقائق على كل جانب، مع ملاحظة نضوجهما التام. ثم، يقطّع صدرا الدجاج إلى شرائح رفيعة، ويتركان جانبًا.
- للشوربة: تسخّن الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة الحرارة، فيضاف فرم البصل والكرفس والثوم مع التقليب لدقيقتين. ثم، يضاف الفطر، وتقلب الخضراوات، حتى تصبح ملونة بالبني الفاتح. يتم الاحتفاظ بملعقتين من هذا الخليط جانبًا، للتقديم.
- يضاف الدقيق بعدها، إلى خليط الخضراوات في القدر، مع الاستمرار في التقليب. ثم، يسكب الماء، فيغطى القدر. ويدع الخليط يغلي لنصف ساعة.
- تضرب الشوربة بالخلاط الكهربائي، ثم تغلى لدقيقة مع الكريما والدجاج. وينثر الملح والفلفل والزعتر.
- طريقة التقديم: تسكب الشوربة في طبق التقديم، وتزين بالكم المحتفظ به من الخضراوات.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات