طريقة عمل سكونز بالكرز

المقادير

الطريقة

1.  سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2.  اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء واسع.
3.  قطعي الزبدة الباردة لمكعبات صغيرة وأضيفيها لخليط الدقيق وامزجيها بأصابع اليد حتى يصبح الخليط كالفتات.
4.  أضيفي الزبادي والحليب والكرز واعجني المزيج باليد حتى تصبح عجينة متماسكة.
5.  قطعي العجينة إلى 8 كرات ثم اقطعيها من النصف لتصبح بشكل مثلث.
6.  ضعي العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم قدميها دافئة أو باردة إلى جانب الزبدة والمربى حسب الرغبة.