طريقة عمل دجاج بالجبن

المقادير

الطريقة

1. نتبل ارباع الدجاج بماء البصل والملح والفلفل.
2. ثم نسخن الزيت والسمن على النار ونضيف البصل المفروم ونقلبه على نار هادية حتى ما يذبل بدون تغير لونه.
3. نضيف الفلفل الالوان بعد تقطعه شرائح ونقلب ثم نضيف الطماطم والثوم ونتبل بالملح والفلفل والبهار والزعتر والليمون والخل ونسيب الصلصة على النار حتى يسمك قوامة.
4. نضع ملعقة او اثنين من الصلصة في قالب بايركس ونرص الدجاجة ونسكب باقي الصلصة فوقها ونغطيها بورق فويل.
5. تدخل فرن ساخن ومن حين الاخر نرفع الغطاء ونأخذ من الماء المتجمع في القالب ونسقي الدجاج.
6. حين ينضج الدجاج نرفع ورق الفويل وننثر الجبن وندخلها الفرن 5 دقائق ثم تقدم.