طريقة عمل حلى رقائق السمبوسه

المقادير

مقادير القطر

الطريقة

1.  في وعاء ضعي جبن الكريم وجوز الهند. بواسطة شوكة، إهرسي مزيج الجبن حتى يتجانس.
2.  إفردي ورقة سمبوسة على سطح العمل. أضيفي ملعقة كبيرة من خليط الجبن على طرف العجينة. لفي العجين على شكل مثلث وأغلقي الطرف بواسطة الماء. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
3.  لتحضير القطر: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر والماء واتركي المزيج حتى يغلي. خففي النار وأضيفي خلاصة الفانيليا. إرفعي القطر عن النار واتركيه يبرد.
4.  سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي قطع السمبوسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5.  صفي قطع السمبوسة من الزيت وضعيها في القطر.