Name: طريقة عمل حساء اليقطين المشوي
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 يقطين برتقالي اللون متوسط -; 1 كوب كريمة -; 1 كوب أو أكثر مرق دجاج (بحسب كثافة الحساء) -; 2 فص ثوم مهروس -; 2 معلقة كبيرة زيت -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة إكليل الجبل -; ½ معلقة صغيرة زعتر جاف -

المقادير

‏-

2 يقطين برتقالي اللون متوسط

‏-

1 كوب كريمة

‏-

1 كوب أو أكثر مرق دجاج (بحسب كثافة الحساء)

‏-

2 فص ثوم مهروس

‏-

2 معلقة كبيرة زيت

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة إكليل الجبل

‏-

½ معلقة صغيرة زعتر جاف

الطريقة

أقسمي اليقطين إلى نصفين ودهني اللب بالثوم.
رشي الزيت ثم الزعتر وإكليل الجبل.
ضعي اليقطين على صينية ودخليه إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يشوى جيداً.
إسحبي لب اليقطين عن القشرة بواسطة ملعقة الأيس كريم ثم ضعيه في قدر وضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود.
أتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق ثم اسكبي الكريمة.
أتركي المزيج يغلي من جديد لـ5 دقائق إضافية وقدميه ساخناً.