طريقة عمل جلاش حلو

المقادير

مقادير العجينة

الطريقة

1. فى وعاء نقطع الجلاش مستطيلات سهلة الطى.
2. في وعاء نضع الفول السوداني وجوز الهند والقطر ونقلب جيداً.
3. ندهن ورقة الجلاش بالسمن ثم نضع الحشوة في منتصف ورقة الجلاش ونطويها نصفين.
4. نغلقها من الطرفين ونلفها كالرول ونكرر الطريقة حتى انتهاء كمية الحشوة والجلاش.
5. نرتب أصابع الجلاش في صينية الفرن ونسقيها بالسمنة المذابة.
6. نضع الصينية بالفرن على حرارة 220 لمدة 20-25 حتى يأخذ الجلاش لوناً ذهبياً.
7. نخرج الصينية من الفرن ونصفي السمن منها ثم نسقي الحلى الساخن بالقطر البارد ونقدمه.