طريقة عمل بسكويت بالعجوة

المقادير

الطريقة

1.  في الخلاط الكهربائي أضربي الزبدة مع السكر والعسل.
2.  ضعي البيض والفانيليا والملح واخلطي.
3.  ضيفي البيكينج باودر والملح واخلطي.
4.  ضعي الدقيق تدريجياً مع التقليب جيداً بيديك بين الإضافة والأخرى للحصول على عجينة.
5.  أدخلي العجينة إلى الثلاجة حتى تتماسك قليلاً.
6.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7.  إفرادي معجون التمر علي سطح صلب واتركيه جانباً.
8.  ضعي جزء من العجينة على ورق زبدة.
9.  ضعي ورقة ثانية من الزبدة فوق العجينة وافردي هذه الأخيرة بالنشابة.
10.  قطعي معجون التمر وضعيه على العجينة.
11.  أغلقي العجينة باستخدام ورق الزبدة على نفسها حتى تغطي التمر.
12.  قطعي العجينة بالسكين وضعي القطع في قالب.
13.  أدخلي القالب إلى الفرن حتى تأخذ قطع الحلى لوناً من تحت وعلى الأطراف.
14.  أشعلي الفرن من فوق لثوانٍ حتى يأخذ الحلى لوناً خفيفاً جداً من فوق.