طريقة عمل بسكويت اوريو

المقادير

الطريقة

1.  لتحضير البسكويت: في الخلاط الكهربائي أخلطي الزبدة مع السكر.
2.  أضيفي البيض واخفقي.
3.  ضعي الدقيق والبيكينج باودر والكاكاو واخلطي للحصول على عجينة متماسكة.
4.  أدخلي الخليط إلى الثلاجة لبعض الوقت.
5.  حمي الفرن قبل 10 دقائق من الخبز على حرارة متوسطة.
6.  حضري قالب فرن مغلفة بورق الزبدة.
7.  أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح صلب بسماكة غير رفيعة وغير كثيفة.
8.  قطعي العجينة بواسطة كوب أو قطاعة مدورة إلى دوائر متوسطة الحجم.
9.  وزعي دوائر البسكويت في القالب وأدخليها إلى الفرن على الرف الوسط لحوالي 20 دقيقة أو أكثر حتى تنضج يجب أن يكون البسكويت متماسك من الوسط حين نضغط عليه.
10.  أخرجي القالب من الفرن واتركي البسكويت يبرد.
11.  لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي ضعي جبن الكريم والسكر البودرة والعسل والحليب البودرة.
12.  أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
13.  ضعي على قطعة بسكويت مقداراً من الحشوة وأغلقيها بقطعة أخرى ثم قدمية.