يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الهريسة النبكية

طريقة عمل الهريسة النبكية

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 3 كوب سميد خشن
‏- 1 كوب ماء
‏- 1 كوب سكر
‏- ½ كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة
‏- ¼ كوب مكسرات
‏- 1 فنجان سمن
‏- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية

الطريقة

  1. نضع الخميرة في إناء مع اللبن ونتركها حتى تتفاعل مع الأخذ بعين الاعتبار عدم وضع اللبن في إناءٍ أكبر من الكوب حتى لا يخرج من الكوب.
  2. نضع السميد في وعاء آخر ونضيف إليه السكر ونخلطهما معاً، وبعد ذلك نضيف إليهما اللبن والخميرة، ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
  3. نترك العجين لترتاح وتتخمر مدة لا تقل عن ثلاث ساعات، ويفضل أن تكون المدة أكثر من ذلك.
  4. بعد إتمام عملية التخمير للعجين، ندهن الصينية بالقليل من السمن بعد إذابته على النار، أو بالطحينية حسب الرغبة ونضع الخليط في الصينية، مع مراعاة أن يكون سمك العجين في الصينية ما يقارب سنتيمترين، ثم تسوية سطح العجين.
  5. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونضع صينية الهريسة داخل الفرن وبعد عشر دقائق نخرج الصينية قبل أن تتحمر، ونقسم العجين بواسطة السكين إلى مربعات، وبعد ذلك نضع المكسرات عليها، ونضغط عليها لتثبيت المكسرات. نعيد الصينية إلى الفرن لتكمل النضوج، ونخرجها بعد عشر دقائق قبل أن تتحمر بالشكل النهائي، ونسكب على الوجه السمن، ثم نعيدها إلى الفرن مدة خمس دقائق.
  6. نخرج الهريسة ونسكب القطر البارد على الصينية ثم تقدم.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً