Name: طريقة عمل السنينية
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 500 جرام قمح -; 1 كوب سكر -; 1 معلقة كبيرة يانسون مطحون -; 1 معلقة كبيرة شومر -; 1 معلقة كبيرة حبة البركة -; 1 معلقة صغيرة ماء زهر -; فستق حلبي منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة - حسب الرغبة -; لوز منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة - حسب الرغبة -; زبيب منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة - حسب الرغبة -; رمان - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

500 جرام قمح

‏-

1 كوب سكر

‏-

1 معلقة كبيرة يانسون مطحون

‏-

1 معلقة كبيرة شومر

‏-

1 معلقة كبيرة حبة البركة

‏-

1 معلقة صغيرة ماء زهر

‏-

فستق حلبي منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة - حسب الرغبة

‏-

لوز منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة - حسب الرغبة

‏-

زبيب منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة - حسب الرغبة

‏-

رمان - حسب الرغبة

الطريقة

إغسلي القمح جيداً ثم انقعيه في الماء لمدة 3 ساعات وضعيه في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
ضعي القمح في قدر عميق وغمريه بالماء ثم اتركيه على النار حتى ينضج.
ضيفي اليانسون والشومر وحبة البركة والسكر وحركي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها من جديد حتى تغلي.
زيدي الجوز واللوز والفستق الحلبي والزبيب وماء الزهر والرمان.
حركي المكونات حتى تتداخل ووزعي القمح في أطباق التقديم ثم قدميها على سفرتك.