طريقة عمل الدجاج المحشي

المقادير

الطريقة

1.  اغسلي الدجاجة جيداً وادهنيها بالسمنة، ورشي القليل من الملح والبهار عليها.
2.  جهزي صينية تحمير الدجاج، وضعي الدجاجة فيها، وابدأي بحشو الدجاجة بالأرز الجاهز والمبهر حتى يمتلأ بطنها.
3.  اسكبي الماء بطرف صينية الدجاج المحشي حتى المنتصف، ثم أدخلي الدجاج للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 220 لمدة ساعة حتى يستوي الدجاج.
4.  اسكبي ما تبقى من الأرز بطبق التقديم وزيني بالصنوبر واللوز وقدمي الدجاج المحشي ساخناً مع السلطات العربية، أو سلطة خيار باللبن.