طريقة عمل البفتيك الحار

المقادير

الطريقة

1. استخدمي المطرقة الخشبية ثم دقي بها البفتيك حتى يصبح رقيق.
2. في وعاء كبير الحجم ضعي البصل و الملح و الفلفل و الشطة و البهارات و قلبي جيدا ثم تبلي البفتيك بها و اتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
3. ضعي مقلاة على حرارة متوسطة وسخني بها  زيت غزير.
4. ضعي البفتيك في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون و اضغطي عليه برفق ثم ضعيه في الفريزر حتى يتماسك.
5. ضعي البفتيك في الزيت الساخن ليتحمر ثم ضعيه على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت تماما.
6. قدمي البفتيك الحار مع المكرونة بالوايت صوص.