طريقة عمل البانوفي باي

المقادير

مقادير البريتزل

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي نضع البسكويت ونخلط حتى يتفتت نضيف الزبدة و نخلط حتى يتجانس.
2. فى جوانب 6 أطباق تارت دائرية صغيرة 8 سم بقاعدة متحركة نسكب الخليط ونسويه في الأسفل.
3. نضعهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتجمد.
4. في هذا الوقت نفرش صينية فرن بورق الزبدة نرتب البسكويت المالح والفستق فوقها.
5. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع السكر اطهيه مع التقليب حتى يذوب ويصبح كرميلاً لمدة 5 دقائق.
6. نسكبه بحذر فوق البسكويت المالح والفستق واتركه جانباً لنحو 30 دقيقة ليستقر ثم نفرمها بشكل خشن.
7. نسكب الكراميل بالمعلقة داخل أطباق التارت نرتب الموز فوق الكراميل.
8. نضعهم في الفريزر لمدة 15 دقيقة يتجمدوا.
9. نضع التارت مع آيس كريم زبدة الفستق وآيس كريم الكراميل مع البريتزل ونقدمها مباشرة.