انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½ 1 كيلو دجاج كامل | |
| - | 3 كوب أرز بسمتي حبة طويلة | |
| - | 1 كوب كاجو | |
| - | 1 كوب فستق حلبي | |
| - | ½ كوب + 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 طماطم مفروم | |
| - | 5 حبهان | |
| - | 5 قرنفل | |
| - | 2 ورق غار | |
| - | 2 عود قرفة | |
| - | 3 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 2 معلقة صغيرة بهارات دجاج مشكلة | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة قرفة | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ معلقة صغيرة كزبرة | |
| - | ماء - حسب الرغبة |
الطريقة
- في مقلاة حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت وقلي حبات الكاجو حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الكاجو وضعيه على محارم ورقية.
- ضعي الفستق الحلبي في نفس الزيت وحركيه حتى يتغير لونه قليلاً.
- أخرجيه وضعيه على محارم ورقية.
- في قدر حمي نصف كوب من الزيت وقلي البصل المفروم على نار هادئة لدقيقة.
- ضعي عيدان القرفة والقرنفل والحبهان وورق الغار وحركي حتى يذبل البصل.
- ضيفي معجون الطماطم والقرفة المطحونة والكزبرة والفلفل الأسود والكمون وبهارات الدجاج والملح.
- أخلطي المكونات جيداً لحوالى دقيقة.
- ضعي الطماطم المقطعة وخلطي للحصول على مزيج كثيف.
- أغمري المزيج بالماء وتركيه حتى يغلي.
- ضعي الدجاجة وتركيها حوالى 25 دقيقة أو أكثر حتى تنضج.
- أخرجي الدجاجة من القدر وضعيها في صينية (إحتفظي بالمرق في القدر).
- أدخلي صينية الدجاجة إلى فرن محمّى مسبقاً وحمريها على حرارة متوسطة.
- ضعي الأرز في المرق وضيفي الملح إذا رغبت بذلك.
- أتركي الأرز على نار هادئة حوالى 10 دقائق أو حتى ينضج.
- عند التقديم، أسكبي الأرز في طبق كبير ثم ضعي عليه الدجاج ووزعي الكاجو والفستق الحلبي المقلي.
- قدمي الطبق ساخناً.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات