طريقة عمل كرات العسل

الطريقة

1. اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والبيكينج باودر بواسطة الخلاط الكهربائي.
2. اضيفي بعدها الفانيليا والعسل والبيض وتابعي التحريك على سرعة متوسطة.
3. حتي تتشكل لديك العجينة اتركيها حتى ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
4. ثم اصنعي كرات متساوية الحجم، وسخني الزيت على النار واقليها حتى تتحمر جيداً.

طريقة عمل المقصقص اليمني

الطريقة

1. اخلطي كلاً من الدقيق الابيض والاسمر، مع الفانيليا والحليب وحبة البركة
2. في وعاء مختلف، امزجي الماء مع الخميرة والسكر واخلطيها جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
3. ثم اضيفي السمنة وتابعي التحريك الى ان تتجانس المكونات.
4. ثم ضعي مزيج الدقيق مع الماء والخميرة واعجنيها جيداً الى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
5. افردي العجينة على مكان مسطح وقطعيها الى مكعبات او دوائر واتركيها لترتاح.
6.  ثم سخني الزيت على النار واقلي المقصقص الى ان ينتفخ ويصبح لونه ذهبياً، ثم قدميه ساخناً

طريقة عمل ايس كريم البسكويت

الطريقة

1. ابدئي أولاً بغمس البسكويت بالحليب ووضعها في قعر صينية البيريكس.
2. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الكريما والآيس كريم والحليب والبسكويت المفتت واخفقيها بالخلاط الكهربائي.
3. وزعي الحشوة فوق البسكويت، ثم ضعي فوقها طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالحليب.
4. ادخلي الصينية الى الثلاجة واتركيها حتى تجمد تماماً، ثم اخرجيها وقدميها باردة.

طريقة عمل معجنات تركية بالأجبان

الطريقة

1. حضري العجينة من خلال عجن المكونات مع بعضها إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
2. اتركي العجينة جانباً لترتاح في مكان دافئ وترتفع.
3. في هذه الأثناء، حضري الحشوة: خلط الجبنة مع البقدونس والنعناع والزيت
4. افردي العجينة على مكان مسطح واصنعي دوائر كبيرة منها تكون متساوية الحجم
5. في وسط كل منها ضعي القليل من الحشوة وطبقيها على شكل مثلثات كبيرة
6. ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ورشي فوقها حبة البركة
7. ادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.

طريقة عمل مكرونة بالجمبرى والصوص الابيض

الطريقة

1. قشري الجمبري ثم ضعيه جانباً.
2. في قدر من الماء المغلي على حرارة متوسطة، اسلقي المكرونة حسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً.
3.  في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الزيت.
4.  زيدي الجمبري وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
5.  قلبي المكونات حتى يتغير لون الجمبري.
6.  زيدي الدقيق وقلبي ثم أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
7.  أضيفي كريمة الطبخ واتركي القدر عل حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ثم أضيفي المكرونة وقلبي لحوالى 3 دقائق إضافية.
8.  ارفعي القدر عن النار وأسكبي المكرونة في طبق التقديم.

طريقة عمل كيك التفاح بالموز

الطريقة

طريقة عمل أصابع الدجاج والجبنة

الطريقة