يناير 18, 2022

طريقة عمل بيتزا ميكس الجبن

الطريقة

يناير 18, 2022

في قدر على النار به نصف كوب ماء، نذوب السكر ونضيف قشرة الليمون وملون برتقالي ونغليهم على النار .
في وعاء منفصل نضع كوب ماء وثلث كوب نشاء ونخفقهم على البارد جيداً.
نضيف إليهم نكهة البرتقال وملعقة ونصف عصير الليمون ثم نغليهم على النار مع التحريك المستمر حتى يشتد القوام كالعجين .
نضيف عليهم الشراب الذي حضرناه سابقاً ونحرك حتى يتجانس القوام معاً .
نصب الخليط في قالب زجاج حراري، ونتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
نخرج الراحة ونقطعها مكعبات ثم نغمسها في جوز الهند.
تقدم باردة.

يناير 18, 2022

في طبق تقديم السلطة نمزج كل من البطاطس والتونة والبصل الأحمر والزيتون.
في وعاء صغير نجهز التتبيلة، بمزج كل من زيت الزيتون والليمون والملح والكمون والفلفل الأسود، ونقلبهم جيداً للحصول على مزيج متجانس.
نسكب مزيج التتبيلة على البطاطس والتونة ونقلب المكونات.
نقوم بتغطية السلطة وتركها جانباً لمدة 15 دقيقة.
تقدم باردة مع الخبز المحمص.

يناير 18, 2022

يناير 18, 2022

‏ ضعي المربى وربع كوب من عصير البرتقال في وعاء.
اخلطي المزيج حتى يتجانس وأضيفي الكيك المفتت وقلبي المكونات حتى تحصلي على قوام العجينة.
ضعي جبن الماسكاربوني والكمية المتبقية من عصير البرتقال في وعاء واخلطي المزيج قليلاً حتى يتجانس.
قومي بوضع كريمة الخفق والسكر والفانيليا في العجانة واخفقي المزيج حتى يكثف.
أضيفي ربع كمية الكريمة المخفوقة تدريجياً إلى مزيج جبن الماسكاربوني وقلبي بعناية حتى يتجانس المزيج وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.
وزعي نصف كمية مزيج الكيك في كاسات التقديم واستخدمي كيس الحلويات ووزعي نصف كمية الكريمة فوق طبقة الكيك وزيدي طبقة من التوت الأحمر فوق طبقة الكريمة
كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
قومي بإدخال الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
قدمي الحلى بارداً.

يناير 18, 2022

نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزيت ونقوم بتسخينه على النار وعندما يصبح الزيت ساخن جدا نضيف البصل، ونقوم بتقليبه حتى يبدأ لونه بالتحول إلى البني الغامق، و يتكرمل لـ10 دقائق تقريباً. يضاف البطاطا، والعدس، والثوم، والسلق الطازج.
نسكب ماء يكفي ليكون فوق خليط العدس ونحرك جيدا لتحرير الأقسام البنية من البصل في قاع القدر.
نتركه يغلى ثم نجعل النار متوسطه. يطبخ على نار هادئة بدون غطاء حتى يطرى العدس لـ20 دقيقة تقريبا إذا أصبح الحساء سميكا جدا نضيف القليل من الماء ونضيف الملح حسب الرغبة نجعل النار منخفضة أكثر ونضيف عصير الليمون مع التقليب

يناير 18, 2022

في مقلاة غير لاصقة نذوب بها الزبدة، ثم نحمص قطع خبز الشيبانا حتى يصبح لونه ذهبي.
نجمع باقي المكونات في وعاء متوسط، ونقلبها جيداً.
يرص خليط التونة على قطع الخبز المحمصة بالتساوي.
يقدم فوراً.

يناير 18, 2022

نقوم بشوى الباذنجان على النار حتى يتم النضج
بعد ذلك نقشر الباذنجان ونضعه فى طبق التقديم و نهرسه ثم نضيف اليه البقدونس و البصل المقطع، الطماطم المقطعة وحب الرمان.
نتبل السلطة بالملح، وعصير الليمون وزيت الزيتون ثم نقدمها

يناير 18, 2022

يخلط الشمندر مع الدقيق والبيض والفانيليا والسكر والملح في محضر الطعام حتى تمتزج المكونات.
يضاف الماء حتى الحصول على القوام المطلوب بحيث يكون ناعم.
في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة مدهونة بالقليل من الزيت، نصب مقدار نصف فنجان من الخليط، ويترك كل جانب لمدة دقيقتين أو حتى تمام نضج الكريب.
تكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من جميع الكمية.
يدهن الكريب من الداخل بالجبن الكريمي ويغلق على شكل مثلث.

يناير 18, 2022

‏شرحي السمك من الخارج لصناعة شقوق أفقية به من كل جانب.
اخلطي الملح والفلفل والزنجبيل والثوم وقشر الليمون في وعاء صغير معاً.
افركي جميع جهات السمك بالتتبيلة السابقة وأدخليها في التجويفات حتى تتغلغل التتبيلة داخل السمك.
ضعي السمك في وعاء مغطى واتركيه يتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
ضعي قدر كبير من الماء على النار حتى يسخن.
رصي السمك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
رشي زيت الزيتون على وجه السمك حتى يغطيه كاملاً.
ضعي صينية السمك فوق القدر بعد غليان الماء واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.
ارفعي السمك عن البخار ثم صبي على الوجه عصير الليمون ومزيد من زيت الزيتون.
قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض.