- على حرارة متوسطة سخني الزيت في قدر مناسب وأضيفي الدجاج ثم قلبي حتى يتغير اللون.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون ثم قلبي المكونات حتى تنضج.
- أضيفي الشوفان وبعده الماء وحركي المكونات لتتجانس.
- غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 25-30 دقيقة.
- اتركيه يبرد قليلاً ثم اهرسي الخليط بواسطة خفاق ليصبح ناعماً.
- أعيدي الشوربة إلى نار هادئة حتى تغلي وتتماسك وقدميها ساخنة.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء بالدجاج
الطريقة
فبراير 1, 2022
طريقة عمل سلطة البصل بالسماق
الطريقة
- انثري البهار والملح والخل الأحمر وزيت الزيتون وامزجي هذا الخليط جيداً.
- ضعي هذا الخليط في طبق التقديم وأضيفي إليه البصل المقطع إلى جوانح وزيني بشرائح الطماطم ثم انثري السماق.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل بيتزا دجاج تكا
الطريقة
- قومي بمد عجينة البيتزا لسماكة متوسطة وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- قومي بخلط الدجاج المشوي والمفروم مع التكا صوص والطماطم في طبق.
- قومي بتوزيع صلصة البيتزا فوق العجين ثم وزعي الدجاج والطماطم.
- قومي بإدخال الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الصينية وقومي بتوزيع جبن الموزاريلا وجبن الشيدر وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج العجين وتذوب الجبنة.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل ميني بان كيك بالنوتيلا
الطريقة
- امزجي الدقيق بالسكر والبيكينج باودر والملح في وعاء مناسب واتركيه جانباً.
- اخلطي الحليب والزبدة والبيض جيداً حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض واخلطي جيداً إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وضعي بها كمية قليلة من العجين.
- أضيفي القليل من النوتيلا في وسط العجين وأضيفي طبقة أخرى من البان كيك.
- عندما تصبح الجهة السفلية ذهبية اقلبي البان كيك على الجهة الثانية حتى تمام النضوج.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل البيض بجبن الفيتا
الطريقة
- اخفقي البيض مع الجبن الفيتا والحليب وأضيفي إليهم البقدونس والكزبرة.
- أضيفي البصل المفروم إلى الخليط بجانب الطماطم المكعبات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
- أعدي صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزبدة وصبي بها الخليط.
- ضعيها بالفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج وقدميها على الفور.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل بسكويت القرفة للرجيم
الطريقة
- اخلطي سكر الدايت والحليب السائل في وعاء الخلاط الكهربائي، حتى تتكون رغوة.
- أضيفي زيت الزيتون مع الخلط جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي البيض مع استمرار الخفق ونخلطه مع السكر والزيت حتى تتجانس المكونات.
- انخلي الدقيق وأضيفي البيكينج باودر والقرفة، ثم حركي جيداً وقلبيهم جيداً.
- أضيفي المكونات الجافة ومعهم بودرة اللوز.
- أضيفي خليط البيض والزيت لخليط الدقيق واعجني المكونات جيداً.
- حمي الفرن على درجة حرارة 150 مئوية.
- غطي صينية الفرن بورق الزبدة.
- شكلي العجين على شكل كرات ورتبيها في قالب الفرن بحيث تكون كل حبة بعيدة عن الحبة الأخرى.
- ضعي القالب في الفرن مدة 15 – 20 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن قبل أن تصبح متماسكة لأنها تكمل نضجها خارج الفرن.
- يترك القالب ليبرد قليلاً ثم يقدم.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل ناتشوز مكسيكي
الطريقة
- في قدر على النار به الزيت، أضيفي اللحمة المفرومة، واقلي، ثم زيدي البصل المفروم لمكعبات، واخلطي المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي صلصة الطماطم، والطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة، وقلبي مع اللحمة المفرومة والبصل.
- بهري الخليط بالملح، والفلفل الأسود المطحون، واتركي الخليط حتى يتسبك وتنضج اللحمة المفرومة بشكل كامل.
- للتقديم: تفرد رقائق الشيبس بطبق التقديم، ثم يسكب خليط اللحمة والطماطم فوقها، ثم توزع جبنة الناتشوز، ويرش الزيتون الأسود المقطع، والهلابينو، ويقدم.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل شوربة اللازانيا
الطريقة
- يرش القليل من الفلفل الأسود على اللازانيا.
- في قدر على النار، نشوح البصل حتى يذبل، ثم يضاف اللحم المفروم والفلفل والثوم ويترك حتى ينضج.
- نضيف معجون الطماطم إلى اللحم.
- نسكب مرق الدجاج إلى اللحم ويغطى القدر لمدة 5 دقائق.
- نرفع الغطاء ويترك الخليط لمدة 10 دقائق.
- تضاف اللازانيا والبارميزان والقشدة مع التقليب، يترك المزيج لمدة دقيقتين.
- تقدم شوربة اللازانيا ساخنة.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل فرينش توست بالتوت المشكل
الطريقة
- في مقلاة على النار، ضعي الزبدة، وشوحي بها التوست على الجانبين حتى يحمر.
- كرري العملية السابقة حتى الانتهاء من الكمية.
- افردي مربى التوت على التوست وفوقها الآيس كريم.
- قدميه فوراً.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل عجينة البيتزا للدايت
الطريقة
- في إناء عميق ضعي الدقيق والخميرة والبيكنج باودر والملح والسكر وقلبي جيدا.
- ضيفى الماء والزيت الى الدقيق تدريجيا و يقلب باستمرار حتى تختلط المكونات.
- قومي بعجن عجينة البيتزا باليد جيدا ثم ضعيها في بولة مدهونة بالزيت و تدهن بالقليل من الزيت.
- غطي العجينة بكيس بلاستيك ثم تترك في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تخمر و يتضاعف حجمها.