- اجمعي الدقيق، ونخالة القمح، والملح، وصودا الخبز، والقرفة، وحركي جيداً ثم اخفقي في وعاء منفصل الزبدة والسكر والعسل حتى تصبح المكونات ناعمة.
- اجمعي على سرعة منخفضة خليط الدقيق مع خليط الزبدة باستخدام اليدين لدمج العجين إذا لزم الأمر وبرديه لمدة 20 دقيقة.
- قومي بوضع العجينة على سطح أملس ومديها بشكل مستطيل ثم قطعيها لشرائح صغيرة.
- انقلي الشرائح لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة واخبزيها بالفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي القطع لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون واتركيها لتبرد قبل التقديم.
مايو 11, 2022
طريقة عمل بسكويت النخالة للرجيم
الطريقة
مايو 11, 2022
طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي على الفحم
الطريقة
- قومي بمزج الثوم، والكزبرة، والبقدونس، وعصير الليمون، والخل، والفلفل، والخردل، والفلفل الحار، والكمون، والملح ثم اتركي التتبيلة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة حتى تتجانس المكونات جيداً.
- قومي بصنع شقوق في السمك.
- تبلي السمك من الداخل والخارج مع التأكد من تغطية السمك كاملاً بالتتبيلة.
- ضعي السمك لمدة ساعة في الثلاجة.
- قومي بشوي السمك على الفحم.
- قدميه مع الأرز الأبيض والطحينة.
مايو 11, 2022
طريقة عمل كيكة الحليب المحموس
الطريقة
- لتحضير الصلصة: ضعي الحليب المكثف المحلى والجبنة الكريمية في قدر على النار، وإبدأي بالخلط جيداً حتى تمتزج المكونات، وارفعي القدر عن النار، واتركي الصلصة جانباً.
- استخدمي وعاء الخلاط الكهربائي وضعي فيه كلاً من المكونات التالية: الزيت، والسكر، والقشطة، والبيض، والفانيليا واخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل لديك مزيج متجانس القوام.
- احمسي الحليب البودرة في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الحليب البودرة المحموس والبيكنج باودر على مزيج الزيت والسكر وحركي حتى تتمازج المكونات.
- إبدأي بإضافة الدقيق بالتدريج حتى الحصول على مزيج لين القوام.
- صبي الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى النضوج.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد، وزيني بالصوص والفستق الحلبي المجروش وجوز الهند حسب الرغبة.
مايو 11, 2022
طريقة عمل سموثي اليوسفي والبرتقال
الطريقة
- نضع السكر على الحليب ونقلب حتى يختفي السكر .
- نقوم بتقشير وتقطيع حبات اليوسفي و البرتقال ثم نضع اليوسفي و البرتقال في الخلاط الكهربائي ثم نضيف الزبادي ونخلط حتى تتجانس كل المكونات .
- نسكب سموثي اليوسفي والبرتقال في أكواب التقديم ثم نقدمه مع بسكويت الشيكولاتة اللذيذ.
مايو 11, 2022
طريقة عمل سموثي الكنتالوب بالحليب
الطريقة
- ضعي الكنتالوب في الخلاط الكهربائي.
- اضيفي الحليب و الزبادي و اخلطي مرة اخرى.
- ضعي العسل في الخلاط على المزيج و اخلطي جيداً حتى تمام الاختلاط.
- ضعي السموثي في كوب التقديم و قدميه.
مايو 11, 2022
طريقة عمل سموثي البرتقال بالفانيليا
الطريقة
- ضعي عصير البرتقال و الماء في الخلاط.
- اضيفي الحليب و السكر و الفانيليا الى الخلاط و اخلطي المكونات جيدا.ً
- ضعي السموثي في كوب التقديم و يقدم بارد.
مايو 11, 2022
طريقة عمل عصير الكيوي بالنعناع
الطريقة
- احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به الحليب.
- اضيفي الكيوي و العسل الى الخلاط ثم اخلطي.
- ضعي النعناع على المزيج و اخلطي جيداً ثم ضعيه في كوب التقديم.
- و يقدم.
مايو 11, 2022
طريقة عمل القهوة بزيت جوزالهند
الطريقة
- ضعي في الخلاط الكهربائي 2 كوب قهوة ساخنة.
- أضيفي زيت جوز الهند والزبدة إلى القهوة.
- اخلطي المكونات جيداً في الخلاط حتى يتجانس زيت جوز الهند والزبدة مع القهوة.
- صبي الخليط فى كوب التقديم.
مايو 10, 2022
طريقة عمل فول بالصلصة والطماطم
الطريقة
- سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
- قومي بإضافة الفول والطماطم ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود والكمون ثم اغمري المكونات بالقليل من الماء.
- اتركي القدر على النار حتى تغلي المكونات وتنضج.
- ارفعي القدر عن النار ثم وزعي الفول في أطباق التقديم.
- اسكبي عصير الليمون وزيت الزيتون على وجه الفول قبل تقديمه ساخناً.
مايو 10, 2022
طريقة عمل يلنجي الباذنجان بالبرغل
الطريقة
- لتحضير الحشوة: اغسلي البرغل وصفيه وضعيه في وعاء الخلط العميق.
- أضيفي على البرغل جميع مكونات الحشوة، وقلبي المكونات جيداً حتى تتوزع وتتجانس.
- احشي حبات الباذنجان بالحشوة.
- ضعي في قاع القدر دوائر البطاطس المقطعة.
- صفي حبات الباذنجان المحشية فوق البطاطس بالقدر.
- لتحضير الصوص: اخلطي الماء ومعجون الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح في وعاء جانبي.
- اغمري حبات الباذنجان بمزيج الصوص.
- ضعي الباذنجان على حرارة متوسطة إلى أن يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 – 50 دقيقة حتى ينضج.
- قدميه ساخناً بجانب الصوص.