- قومي بتسخين السمن في قدر سميك على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل والجزر ومكعب المرق وحركي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي لسان العصفور وحمصيها لمدة 5 دقائق حتى تشقر.
- صبي المرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور.
- تبلي بالفلفل الأسود.
- اسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.
مايو 16, 2022
طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم
الطريقة
مايو 16, 2022
طريقة عمل فاصوليا خضراء باللحم والصوص للرجيم
الطريقة
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الثوم واللحم وقلبي جيداً، ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء المسلوقة والمصفاة من الماء، وقلبي لعدة دقائق.
- قومي بإضافة الطماطم وقلبي حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض جيداً، ثم غطي القدر حتى تتسبك المكونات.
- تبلي بالفلفل الأسود والملح وقلبي قليلاً، ثم اسكبي الفاصوليا الخضراء في طبق التقديم وقدميها ساخنة بجانب الخبز المحمص.
مايو 16, 2022
طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالنشا
الطريقة
- اغسلي البطاطس بالماء جيداً، ثم صفيها.
- ضعي الماء في وعاء عميق وأضيفي البطاطس، والملح، والنشا، ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض لتتداخل، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 35 دقيقة.
- ضعي البطاطس في مصفاة لعدة دقائق حتى تتصفى تماماً.
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وإقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ارفعي البطاطس وصفيها جيداً من الزيت، ثم قدميها.
مايو 16, 2022
طريقة عمل عصير البطيخ
الطريقة
- قطعي البطيخ إلى مكعبات كبيرة الحجم، وإنزعي البذور منها.
- في الخلاط الكهربائي ضعي مكعبات البطيخ، والسكر، وماء الورد، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
- صبي العصير في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج، ثم قدميه بارداً.
مايو 16, 2022
طريقة عمل مشروب القهوة الساخن بالشكولاتة
الطريقة
- ضعي القهوة و الماء و السكر في كنكة على حرارة هادئة و قلبي.
- انريكي القهوة على الحرارة حتى تبدا في الغليان ثم ارفعيها من على النار.
- ضعي قطع الشيكولاتة في كوب التقديم ثم ضعي عليها القهوة و تقدم ساخنة.
مايو 16, 2022
طريقة عمل فتة الدجاج باللوز
الطريقة
- اخلطي الحليب و الثوم و الزبادي و الطحينة و قلبي حتى تمام الاختلاط
- اضيفي الملح و المرقة الى مزيج الحليب و قلبي.
- ضعي طبقة من الخبز المحمص في طبق التقديم ثم ضعي القليل من صوص الزبادي.
- ضعي كمية من الأرز فوق المزيج ثم ضعي قطع الدجاج.
- ضعي باقي كمية الصوص على الوجة ثم زينيه باللوز المحمص و يقدم.
مايو 16, 2022
طريقة عمل شرائح اللحم بالبروكلي
الطريقة
- في بولة متوسطة الحجم اخلطي الدقيق و الشوربة و السكر و صوص الصويا جيداً.
- ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ضعي بها اللحم و قلبي حتى تبدأ في النضج.
- ضعي مزيج السكر و صوص الصويا على اللحم وقلبي برفق ثم اضيفي الثوم و الزنجبيل و قلبي.
- ضعي البروكلي في المقلاة على اللحم و قلبي ثم اخفضي الحرارة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
- قدمي شرائح اللحم بالبروكلي مع الأرز.
مايو 16, 2022
طريقة عمل البفتيك الكداب بالبابريكا
الطريقة
- في بولة كبيرة الحجم اخلطي اللحم و بودرة البصل و الملح و الفلفل و البابريكا و البقسماط جيداً حتى يختلط.
- ضعي كمية مناسبة من اللحم المفروم داخل كيس نايلون و اضغطي عليها برفق حتى تتشكل مثل البفتيك.
- ضعي البفتيك في البيض ثم البقسماط حتى يغطى بالكامل.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للاستخدام في الفرن.
- ضعي البفتيك في الصينية ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.
- قدمي البفتيك ساخنا مع البطاطس و المكرونة.
مايو 16, 2022
طريقة عمل دجاج حار في الفرن
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تبلي الدقيق بالملح و الفلفل و الشطة.
- ضعي البقسماط المطحون في بولة و البيض في بولة اخرى.
- ضعي قطع الدجاج واحدة تلو الاخرى في الدقيق ثم ضعيها في بولة البيض وقلبيها ثم في البقسماط المطحون.
- ضعي الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي قطع الدجاج في الصينية و رشي عليها البابريكا.
- ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 30 دقيقة ثم اقلبي قطع الدجاج على الوجه الآخر و اتركيها 30 دقيقة اخرى.
- قدمي الدجاج مع الارز بالكاري.
مايو 16, 2022
طريقة عمل كفتة بصوص الطماطم في الفرن
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
- ضعي البصل في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل.
- اتركي البصل يبرد ثم اخلطيه مع اللحم المفروم و الطماطم و تبليه بالملح و الفلفل و قلبي حتى تمام الاختلاط.
- قومي بتشكيل الكفتة الى اصابع ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الكفتة في الفرن حتى يحمر الوجه و تنضج.
- و تقدم .