- ضعي الزبادي والسكر وكوباً من الفراولة في الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
- أضيفي الكمية الباقية من الفراولة وقلبي ثم ضعي الزبادي في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- قومي بتوزيع الزبادي في الأكواب وزيني بالفراولة.
مايو 16, 2022
طريقة عمل لبن زبادي بالفراولة
الطريقة
مايو 16, 2022
طريقة عمل خبز النخالة
الطريقة
- ضعي الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والنخالة والملح في الخلاط.
- صبي الماء على المكونات واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
- اتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة في وعاء مدهون بزيت الزيتون.
- شكلي من العجين كرات صغيرة الحجم بعد مرور الوقت.
- قومي برش القليل من النخالة على السطح المراد العمل عليه ثم افردي العجين بواسطة المرق / الشوبك.
- حمي مقلاة غير لاصقة على النار واطهي الخبز لمدة 3 دقائق على كل جهة حتى ينضج ثم قدميه.
مايو 16, 2022
طريقة عمل فطر مقلي بالبصل
الطريقة
- في مقلاة، سخني الزبدة وأضيفي البصل وقلبي لحوالي 5 – 10 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والفطر وقلبي جيداً لحوالي 5 دقائق حتى يبدأ الفطر يذبل.
- أضيفي الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون وقلبي باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يصبح الفطر طرياً.
- حضري طبق التقديم وضعي الفطر والبصل، ثم وزعي فوقه البقدونس وعصير الليمون، ثم قدميه.
مايو 16, 2022
طريقة عمل كيكة الرد فلفت
الطريقة
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- لتحضير الكيك: جهزي وعاء الخلط، ضعي فيه الحليب مع الخل الأحمر واخلطي المكونات جيداً وضعي المزيج جانباً.
- في وعاء آخر، نخلي الملح، والبيكنج باودر، والدقيق، واتركي المكونات جانباً.
- استخدمي وعاء صغير الحجم، واخلطي الكاكاو مع ملون الطعام الأحمر حتى يتشكل لديك مزيج يشبه المعجون.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة مع السكر مدة 2 – 3 دقيقة.
- إبدأي بإضافة البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين كل إضافة.
- أضيفي خلاصة الفانيليا ومعجون الكاكاو وملون الطعام واخلطي.
- أضيفي ثلث كمية المكونات الجافة (الطحين والبيكنج باودر والملح) واخلطي.
- اسكبي نصف كمية الحليب وثلث كمية المكونات الجافة واخلطي.
- اسكبي الكمية المتبقية من الحليب والمكونات الجافة واخلطي.
- اخلطي الخل الأبيض مع البيكنج صودا وأضيفي المزيج إلى خليط الكيك واخلطي.
- ضعي الخليط في قالب كيك مغلف بورق الزبدة واخبزيه لمدة 20دقيقة.
- لتحضير الكريمة: ضعي الجبن الكريمي والزبدة والفانيليا في الخلاط الكهربائي، واخفقي المكونات على سرعة بطيئة أولاً ثم زيدي من السرعة واخفقي لمدة 2 دقيقة.
- إبدأي بإضافة السكر البودرة بالتدريج مع الخلط حتى يتجانس المزيج لديك.
- عند نضوج الكيك، قومي بتقطيعه إلى نصفين، ضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم، ووزعي طبقة من الكريمة، ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق طبقة الكريمة، ووزعي طبقة من الكريمة على الطبقة الثانية من الكيك.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً قبل التقديم.
مايو 16, 2022
طريقة عمل الباستا الايطالية بالصلصة الحمراء
الطريقة
- اسلقي المكرونة وصفيها واتركيها جانباً.
- قومي بوضع الطماطم واهرسيها جيداً على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي كلاً من البصل والثوم وورقة الغار للطماطم وقلبي ببطء لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء والملح والسكر وغطي القدر واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار على المزيج واتركيه لمدة 8 دقائق على نار هادئة.
- أضيفي الريحان إلى المزيج وقلبي جيداً ثم اخلطيه بالباستا وقدميها.
مايو 16, 2022
طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم
الطريقة
- قومي بتسخين السمن في قدر سميك على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل والجزر ومكعب المرق وحركي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي لسان العصفور وحمصيها لمدة 5 دقائق حتى تشقر.
- صبي المرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور.
- تبلي بالفلفل الأسود.
- اسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.
مايو 16, 2022
طريقة عمل فاصوليا خضراء باللحم والصوص للرجيم
الطريقة
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الثوم واللحم وقلبي جيداً، ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء المسلوقة والمصفاة من الماء، وقلبي لعدة دقائق.
- قومي بإضافة الطماطم وقلبي حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض جيداً، ثم غطي القدر حتى تتسبك المكونات.
- تبلي بالفلفل الأسود والملح وقلبي قليلاً، ثم اسكبي الفاصوليا الخضراء في طبق التقديم وقدميها ساخنة بجانب الخبز المحمص.
مايو 16, 2022
طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالنشا
الطريقة
- اغسلي البطاطس بالماء جيداً، ثم صفيها.
- ضعي الماء في وعاء عميق وأضيفي البطاطس، والملح، والنشا، ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض لتتداخل، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 35 دقيقة.
- ضعي البطاطس في مصفاة لعدة دقائق حتى تتصفى تماماً.
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وإقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ارفعي البطاطس وصفيها جيداً من الزيت، ثم قدميها.
مايو 16, 2022
طريقة عمل عصير البطيخ
الطريقة
- قطعي البطيخ إلى مكعبات كبيرة الحجم، وإنزعي البذور منها.
- في الخلاط الكهربائي ضعي مكعبات البطيخ، والسكر، وماء الورد، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
- صبي العصير في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج، ثم قدميه بارداً.
مايو 16, 2022
طريقة عمل مشروب القهوة الساخن بالشكولاتة
الطريقة
- ضعي القهوة و الماء و السكر في كنكة على حرارة هادئة و قلبي.
- انريكي القهوة على الحرارة حتى تبدا في الغليان ثم ارفعيها من على النار.
- ضعي قطع الشيكولاتة في كوب التقديم ثم ضعي عليها القهوة و تقدم ساخنة.