يونيو 9, 2022
طريقة عمل السلمون بالبصل في الفرن
الطريقة
- أول خطوة سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- ضعي ورقة فويل في صينية الفرن ثم ادهنيها بالزيت.
- ضعي وعاء على حرارة متوسطة ثم ضعي البصل و الخل و السكر و قلبي بإستمرار حتى يتكرمل البصل .
- ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ثم اذيبي الزبدة ثم ضعي الثوم و قلبي.
- ضعي السلمون في الصينية ثم ادهنيه بمزيج الزبدة و الثوم ثم ضعي عليه خليط البصل و الخل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة من 20-25 دقيقة.
- قدمي السلمون بالبصل في الفرن مع الأرز بالجمبري.
يونيو 9, 2022
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والبصل
الطريقة
- اولاً تغسل أفخاذ الدجاج جيداً وتنقع في ماء مذاب إليه ملح وخل لمدة نصف ساعة.
- تشطف قطع الدجاج وتصفى ثم توضع جانباً.
- في وعاء متوسط الحجم يوضع البصل ويضاف إليه الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل ويمزج جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والثوم البودرة وتخلط مرة أخرى.
- تدعك قطع الدجاج في التتبيلة وتترك بها لمدة ساعة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- توضع الدجاج مع التتبيلة في صينية وتوضع على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- تغطى الصينية بورق فويل وتدخل الفرن حتى تنضج.
- يزال ورق الفويل وتعرض للشواية لمدة 5 دقائق حتى تحمر.
- تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع مكرونة بالوايت صوص .
يونيو 8, 2022
طريقة عمل قطع الدجاج بعصير البرتقال
الطريقة
- في وعاء صغير الحجم ضعي عصير البرتقال و قشر البرتقال و صوص الصويا و الملح و الثوم و السكر و اخلطي جيداً.
- ضعي مقلاة على حرارة متوسطة وسخني فيها الزيت.
- ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن و قلبي حتى تنضج.
- ضعي مزيج صوص البرتقال على قطع الدجاج و قلبي برفق.
- ضعي الدقيق على قطع الدجاج و قلبي لمدة 1 دقيقة حتى يصبح القوام سميك قليلاً.
- قدمي قطع الدجاج بعصير البرتقال مع المكرونة الوايت صوص.
يونيو 8, 2022
طريقة عمل صدور الدجاج بالليمون والنعناع
الطريقة
- ضعي صدور الدجاج في إناء متوسط الحجم ثم ضعي عليها عصير الليمون و عصير البرتقال.
- ضعي النعناع و العسل على صدور الدجاج ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة.
- سخني الجريل على حرارة متوسطة.
- قومي بدهن الجريل بالزيت.
- ضعي صدور الدجاج على الجريل و اتركيها حتى تنضج من كل جانب.
- قدمي صدور الدجاج بالليمون و النعناع مع الأرز بالكاري.
يونيو 8, 2022
طريقة عمل فيليه الدجاج المقرمش
الطريقة
- أول خطوة تغسل الدجاج جيداً وتنقع في ماء مذاب فيه ملح وخل لمدة نصف ساعة.
- تشطف الدجاج بماء فاتر وتترك في مصفاة لمدة ربع ساعة.
- في وعاء يوضع البصل ويضاف إليه الخل والملح والفلفل الأسود وتخلط جيداً.
- توضع قطع الدجاج في التتبيلة وتدعك بها جيداً.
- تترك في التتبيلة لمدة ساعة وتوضع في الثلاجة.
- في بولة يوضع البيض ويضاف إليه الحليب ويخلط جيداً.
- ترفع قطع الدجاج من التتبيلة وتوضع في البيض.
- توضع في البقسماط ليغطيه من الجانبين.
- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- توضع مقلاة على حرارة متوسطة ويوضع بها الزيت حتى يسخن.
- توضع قطع الدجاج في الزيت وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
- ترفع على ورق مطبخ.
- يوضع في الطبق ويقدم مع بطاطس محمرة .
يونيو 7, 2022
طريقة عمل لحم بالجزر والمشروم
الطريقة
- اولاً تغسل قطع اللحم جيداً ثم توضع في مصفاة.
- يوضع إناء على حرارة متوسطة ويوضع بها السمن حتى يسخن.
- توضع قطع اللحم في السمن وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب حتى تتشوح.
- تغطى الإناء ويضاف نصف كوب ماء من وقت لآخر حتى لا تحترق.
- تقلب على الجانبين حتى تأخذ لون بني.
- بعد نضجها يضاف الدقيق وكوب ماء وتقلب جيداً.
- يضاف المشروم والجزر وتقلب جميع المكونات .
- تغطى وتترك على حرارة هادئة حتى ينضج الجزر.
- توضع في الطبق وتقدم ساخنة مع الأرز الأصفر .
يونيو 6, 2022
طريقة عمل عصير الجوافة بالقشطة
الطريقة
- اولاً في بولة صغيرة اخلطي القشطة و الفانيليا جيداً ثم ضعيها في الثلاجة.
- ضعي عصير الجوافة في أكواب التقديم ثم قسمي القشطة عليها.
- ضعي العسل على الوجه ثم يقدم.
يونيو 6, 2022
طريقة عمل شاي بالتفاح والنعناع
الطريقة
- في إناء متوسط توضع قطع التفاح ويضاف إليها أوراق النعناع والشاي.
- يصب فوقها الماء المغلي وعصير التفاح ويقلب جيداً.
- يغطي لدقائق ثم يصفى ويحلى بالسكر.
- يصب في الأكواب ويقدم ساخن
يونيو 6, 2022
طريقة عمل مشروب الرمان بالحليب
الطريقة
- يوضع الرمان في الفريزر لمدة ساعة حتى يبدأ في التجمد.
- في الخلاط الكهربائي يوضع الرمان ويضاف إليه الماء ويضرب جيداً.
- يصفى العصير من البذور ويوضع في الخلاط مرة اخرى.
- يضاف إليه الحليب والسكر ويضرب جيداً.
- يصب في الأكواب ويقدم بارد.
يونيو 6, 2022
طريقة عمل عصير الكمثرى بالحليب
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ثم ضعي به الحليب.
- قومي بتقطيع الكمثرى ثم ضعيها في الخلاط على الحليب و اخلطي.
- ضعي العسل على المزيج و اخلطي مرة اخرى حتى تمام الاختلاط.
- قدمي السموثي مع الكيك.