- احمسي في قدر على النار، البصل الحلقات، والثوم المقطع، والفلفل الرومي المقطع مع زيت الزيتون.
- قومي بسلق الدجاج بعدها وسحبيه من العظم وضعيه على حمسة البصل وأضيفي البهارات، والملح، والفلفل الأسود.
- افردي التوست واحشيه بالدجاج وضعي ورق خس، ثم لفيه على شكل رولات وحمريها وقدميها مع الصوص.
يونيو 1, 2022
طريقة عمل شرائح اللحم بالثوم والصويا صوص
الطريقة
- في بولة حجمها كبير ضعي النشا ثم ضعي عليها شرائح اللحم.
- قلبي شرائح اللحم في النشا ثم ضعيها في كيس بلاستيك محكم الغلق.
- في إناء كبير الحجم ضعي الماء و صوص الصويا و السكر البني و الجزر.
- أضيفي البصل الأخضر و زيت الزيتون و الثوم و الزنجبيل و الملح و الفلفل الى البولة و قلبي جيداً.
- ضعي مزيج البصل الأخضر و صوص الصويا على شرائح اللحم في الكيس البلاستيك ثم قلبيها برفق لتختلط بها و ضعيها في الثلاجة على الأقل ساعة.
- ضعي زيت في مقلاة على حرارة متوسطة حتى يسخن.
- ضعي شرائح اللحم في الزيت الساخن و قلبيها من حين لآخر حتى تنضج.
- ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم ثم قدميها مع الأرز الأبيض.
يونيو 1, 2022
طريقة عمل كفتة الجمبري الحارة
الطريفة
- ضعي الأرز في الكبة الكهربائية ثم ضعي بها الجمبري.
- أضيفي البقدونس و الكزبرة و الثوم الى مزيج الجمبري و الأرز و امزجي الخليط جيداً.
- تبلي مزيج الجمبري بالملح و الفلفل و الكمون و البهارات و الكزبرة المطحونة و الصوص الحار ثم اخلطي مرة أخرى حتى تختلط جميع المكونات.
- قومي بتشكيل مزيج الجمبري الى كرات متوسطة الحجم ثم ضعيها في الدقيق أو البقسماط حتى تغطى تماما.
- ضعي كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة حتى يسخن.
- ضعي كرات الجمبري في الزيت الساخن تأخذ لون ذهبي.
- قدمي كفتة الجمبري الحارة مع الأرز و السي فوود بالليمون.
يونيو 1, 2022
طريقة عمل السمك الفيليه بالليمون والبصل
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أحضري صينية فرن و قومي بدهنها بزيت الزيتون.
- تبلي الفيليه بالملح و الفلفل و الشطة و الكمون.
- ضعي الفيليه في الصينية ثم ضعي عليه شرائح البصل و شرائح الليمون و الريحان.
- ضعي الصينية في الفرن حتى ينضج السمك ثم يقدم ساخنا.
يونيو 1, 2022
طريقة عمل فيليه الدجاج بالفلفل المشوي
الطريقة
- اولاً تغسل صدور الدجاج جيداً ثم تدق بمطرقة الدجاج.
- تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وتدعك بها جيداً.
- تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
- توضع صدور الدجاج والفلفل الملون على الشواية.
- تقلب صدور الدجاج على الجانبين حتى تنضج .
- ترفع من على الشواية وتوضع في الأطباق مع الفلفل المشوي.
- تقدم ساخنة مع مكرونة بالصلصة.
يونيو 1, 2022
طريقة عمل تشيكن تندر برقائق الشيبسي
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- في كيس محكم الغلق ضعي الدقيق و الملح و الفلفل و الثوم و البصل البودرة واخلطي جيداً.
- في إناء كبيرة الحجم ضعي البيض و إخفقيه جيداً.
- في كيس محكم الغلق قومي بتكسير رقائق الشيبسي.
- ضعي صدور الدجاج في مزيج الدقيق و قلبيها ثم البيض حتى يغطى بالكامل.
- ضعي صدور الدجاج في رقائق الشيبسي و قلبيها حتى تغطى بالكامل.
- في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي ورقة زبدة ثم ضعي عليها صدور الدجاج.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- قدمي تشيكن تندر برقائق الشيبسي مع المكرونة وصوص الجبن .
يونيو 1, 2022
طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن
الطريقة
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- قسمي صدور الدجاج الى نصفين طوليا و لكن ليس للآخر.
- تبلي صدور الدجاج من الداخل بالملح و الفلفل ثم ضعي عليها قشر الليمون.
- قسمي شرائح الجبن داخل صدور الدجاج ثم ضعي فوقها الريحان.
- اغلقي صدور الدجاج ثم تبليها من الخارج بالملح و الفلفل و الثوم البودرة و البابريكا.
- ضعي مقلاة بها زيت على حرارة متوسطة حتى يسخن.
- قومي بوضع صدور الدجاج في الزيت الساخن ثم اتركيها حتى تأخذ لون ذهبي ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
- غطي المقلاة بورق الألمونيوم ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- قدمي صدور الدجاج المحشية بالجبن مع المكرونة بصوص الأبيض.
مايو 31, 2022
طريقة عمل شاورما بالتوست
الطريقة
مايو 31, 2022
طريقة عمل جرانولا صحية بالزبادي
الطريقة
- في صينية فرن، ضعي الشوفان مع اللوز، والزبيب، والزيت، واخلطيهم ثم أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20 دقيقة، ومن ثم قومي بخلط المكونات مع جوز الهند والسكر.
- اخلطي الزبادي مع الفانيليا، ثم وزعي في أكواب التقديم الجرانولا وفوقها طبقة من الزبادي، ومن ثم شرائح الفراولة، ثم قدميها.
مايو 31, 2022
طريقة عمل سمبوسة التوست المقلية
الطريقة
- اغلي الجبنة وابشريها وضعيها في وعاء واخلطيها مع البقدونس واتركيهم جانباً.
- أزيلي أطراف التوست بالسكين واحتفظي بالجزء الداخلي الأبيض الطري.
- افردي كل قطعة منهم بالشوبك حتى تصبح رقيقة كالعجين.
- ضعيها في قالب وبداخلها الحشوة واكبسيها جيداً لتلتصق، كرري الخطوة حتى تنتهي كل الكمية.
- اغمسيهم مرة بالبيض المخفوق مع ملح وفلفل ومرة بالكعك المطحون.
- اقليهم بالزيت الساخن حتى تصبح السمبوسة ذهبية ومقرمشة.
- صفيهم من الزيت جيداً ثم قدميهم في طبق التقديم.
مايو 31, 2022
طريقة عمل حشوة دجاج للسمبوسة
الطريقة
- لتحضير الحشوة: ضعي الدجاج في وعاء واغمريه بالماء ونكهي بالملح والفلفل الأسود ثم غطى القدر واتركيه على حرارة مرتفعة ثم خففي النار وعندما يتصاعد البخار واطهي الدجاج لـ20 دقيقة حتى ينضج.
- قومي بتصفية الدجاج من السوائل وقطعيه إلى شرائح.
- حمي الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- قومي بإضافة الزنجبيل والثوم وحركي.
- نكهي بالملح، والكاري، والكركم، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها.
- أضيفي الفطر والذرة والجزر والبازيلاء مع التحريك جيداً إلى أن ينضج الخليط بالكامل.
- أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً.
- احشي رقائق السمبوسة بالحشوة واقليها وقدميها ساخنة.