أغسطس 7, 2024
طريقة عمل متبل الفلفل الحلو المشوي
الطريقة
- فى الكبة الكهربائية نخلط الفلفل الأحمر المشوي المقشر مع الجبن الكريمي.
- نضيف الثوم وخل البلسمك والريحان والملح والفلفل الأسود حتى يصبح ناعماً.
- نضع الخليط في طبق التقديم ونوزع زيت الزيتون على الوجه ونقدمه بجانب الأطباق الرئيسية.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل تغميسة فلفل مشوي بالجبنة الفيتا
أغسطس 7, 2024
طريقة عمل السحلب الأردني
الطريقة
- في وعاء نخلط كوبين من الحليب ونشا الذرة حتى يذوب.
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الكمية المتبقية من الحليب.
- نقلب باستمرار ونضيف ماء الزهر ثم السكر.
- مع الاستمرار بتقليب الخليط حتى يتجانس ويذوب السكر.
- نضيف خليط الحليب والنشا ثم نخفف الحرارة.
- نغلي الخليط لمدة 4 دقائق حتى يكثف القوام.
- نوزع السحلب في أكواب التقديم ونزين الوجه بالقرفة المطحونة.
- نضيف المكسرات المشكلة و نقدم السحلب ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شاي القرفة
أغسطس 7, 2024
طريقة عمل الليزي كيك بجوز الهند
الطريقة
- فى وعاء نذوب الزبدة ثم نضيف الكاكاو بودر والحليب المكثف المحلى.
- نضيف الشوكولاتة السوداء المذابة وجوز الهند ثم نترك الخليط حتى يبرد قليلاً.
- نكسر البسكويت قطع متوسطة الحجم ونضيفها إلى خليط الزبدة والحليب.
- نشكل الخليط إلى أشكال أسطوانية أو مربعة حسب الرغبة.
- نضعها في داخل ورق الزبدة ثم نحفظها داخل الفريزر لمدة 5 ساعات.
- عند التقديم نخرجها ونقطعها ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة الكرانشي شوكلت
أغسطس 7, 2024
طريقة عمل إيدام البازيلاء بالدجاج والجزر للرجيم
الطريقة
- فى قدر على حرارة متوسطة نحمي الزيت ونقلب البصل حتى يذبل.
- نضيف قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغير لونها من كل الجهات.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نسكب مرق الدجاج.
- نغلي الخليط على حرارة هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً ونضيف البازلاء والجزر.
- نذوب صلصة الطماطم بمعلقتين كبيرتين من الماء ونضيف الخليط إلى القدر.
- نترك الخليط يتسبك لمدة 10 دقائق ثم نرفع القدر عن الحرارة ونقدم الطبق ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة دجاج بالكاري والبرتقال
أغسطس 7, 2024
طريقة عمل لفائف سوشي عربي
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع صدر الدجاج ويضاف الماء فوقه ليغمر.
- يترك صدر الدجاج على الحرارة حتى ينضج ثم يرفع عن الحرارة ويترك ليبرد ثم يفتت.
- يقطع البصل جوانح ثم يقلى في قدر مع نصف كوب زيت حتى يذبل.
- نضيف السماق فوق البصل ثم فتات الدجاج ويقلى جيداً ثم تضاف البهارات والملح.
- تترك حشوة الدجاج والبصل على الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق ثم يرفع القدر عن الحرارة.
- يقسم رغيف الخبز إلى 4 أقسام على شكل مثلثات أو مربعات.
- نضع داخل كل قطعة خبز معلقتان من الحشوة مع الحرص على دهن الخبز بزيت الزيتون دائماً.
- تلف على شكل قمع أو على شكل رول مع مراعاة إقفالها من الأسفل.
- نضع لفائف سوشي المسخن في صينية مدهونة بزيت الزيتون وتدخل الفرن حتى يتحمر سطحها.
- بعد إخراجها من الفرن تقطع نصفين وتقدم على طريقة السوشي حيث يغطى الوجه بصلصة حارة وترش القطع بالصنوبر.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مندي الروبيان
أغسطس 7, 2024
طريقة عمل سوشي بالباذنجان
الطريقة
- فى وعاء نحضر صوصاً للباذنجان من زيت سمسم و ميسو الصويا و شراب القيقب و ماء دافئ.
- نقوم بتقطيع الباذنجان طولياً وندهنه بهذا الخليط ونضعه بالفرن.
- نطبخ الأرز ونتركه حتى يبرد ثم نفرده على ورق السوشي ونمرر عليه الطحينة.
- نضع ورقة ثانية فوق الأرز ثم نضع شرائح الجزر ونلفها جيداً.
- نضع شرائح الباذنجان حول لفافة السوشي ونضع عليها اللبن التركي.
- نزين الطبق بحبات الرمان والجوز وأوراق الزعتر الخضراء.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سوشي الحمص للسحور
أغسطس 7, 2024
طريقة عمل السوشي بشرائح الزنجبيل
الطريقة
- نضع الأرز الياباني على شكل مسطح على شرائح الخشب المخصصة لإعداد السوشي.
- مع إضافة شريحة من العشب البحري.
- فى وعاء نخلط الخيار وشرائح الزنجبيل.
- تلف شرائح الخشب المخصصة لإعداد لفائف السوشي.
- يصبح الحشو في الداخل والأرز في الخارج ثم تغمس في الكافيار وتقطع بالتساوي.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة سوشي السلمون
أغسطس 7, 2024
طريقة عمل صوص المشمش
الطريقة
- في قدر على حرارة هادئة نضع المشمش والنشا والسكر.
- نقلب الخليط حتى يغلى و يثخن قوامه قليلاً.
- يضرب الخليط في الخلاط الكهربائي ويترك حتى يبرد تماماً .
- يحفظ في زجاجات داخل الثلاجة لوقت الاستخدام.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة حلى سيرب الفانيليا والقرفة
أغسطس 7, 2024
طريقة عمل مكعبات الشوفان بالمشمش
الطريقة
- فى وعاء الخلاط الكهربائى نخلط الدقيق والشوفان مع السكر والدارسين والملح.
- نضيف قطع الزبدة مع استمرار الخلط ثم نضع الفستق ونقلب.
- نأخذ من الخليط كوب ونصف ونضيف المشمش والشوكولاتة ونخلط جيداً ثم نضعه في الثلاجة.
- نضع الكمية المتبقية من الشوفان في صينية مرشوشة بالزبدة ونساوي سطحها.
- نخبزها في فرن حار على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة.
- نخرجها لتبرد وندهنها بمربى المشمش.
- نغطيها بكمية الشوفان و المشمش والشوكولاتة التي وضعتها في الثلاجة.
- نخبزها مرة أخرى في فرن حار على درجة حرارة 180.
- لمدة 30-40 دقيقة حتى تظهر فقاقيع من وسط الصينية ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.
- نقطعها مستطيلات أو مربعات حسب الرغبة ونضعها في أوعية حافظة للطعام.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة حلى الكريمة والبسكويت المقرمش
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل ليزي كيك النوتيلا
الطريقة
- فى وعاء يكسر البسكويت قطع متوسطة و نضيف المكونات ما عدا مكونات الزينة.
- تخلط المكونات حتى تتجانس ثم نضعها في قالب سيليكون.
- مغطى بكيس نايلون لعدم التصاق الخليط.
- نضعها بالفريزر 5 ساعات او ليلة كاملة تخرج وتقلب.
- نخلط الشوكولاتة المذوبة مع شوكولاتة النوتيلا.
- نسكب الخليط فوق الليزي كيك وتقدم.