أكتوبر 1, 2024
طريقة عمل صوص البرياني الأخضر
الطريقة
- في وعاء الخلاط الكهربائى نضع الطماطم و صلصة الطماطم والثوم.
- نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحار والماء.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نخلط جيداً حتى تتجانس.
- نضع الخليط في قدر على حرارة متوسطة و نقلب حتى يثقل قوامه.
- نسكب صوص البرياني في طبق التقديم ونقدمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الدقوس الهندي
أكتوبر 1, 2024
طريقة عمل سلطة البرياني
الطريقة
- في وعاء نخلط الزبادي والملح والكمون والفلفل الأسود.
- نقلب جيداً حتى يصبح القوام ناعماً.
- نضيف الخيار والكزبرة والنعناع والفلفل الحار المفروم وعصير الليمون أو الزنجبيل.
- نقلب جيداً ثم نقدمها مع أطباق البرياني.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الرايتا
أكتوبر 1, 2024
طريقة عمل أرز بالخضار المشكل
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الأرز ثم نضيف كمية الماء كاملة والملح.
- نتركه حتى الغليان ثم نخفض الحرارة ونترك الأرز على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- في قدر آخر على الحرارة نسخن الزيت ثم نضيف البصل الأخضر والذرة والجزر والبازيلاء.
- نقلب لمدة 10 دقائق حتى تذبل.
- نضيف خليط الخضار فوق الأرز ونقلب قليلاً حتى يتداخل.
- نسكب الأرز بالخضار في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الأرز بالفول السوداني
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل أرز بالخضار للرجيم
الطريقة
- فى قدر غير لاصق على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتى.
- نضيف البصل والجزر والبروكلي والفلفل الأحمر والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل والأرز ونترك الخليط حتى يغلي.
- بعد الغليان نخفض الحرارة ونغطي القدر.
- نتركه على حرارة هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فطائر الكوسا للرجيم
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل متبل البطاطس بالجزر
الطريقة
- في قدر عميق مملوء بالماء الساخن نسلق البطاطس والجزر حتى تنضج.
- نصفي مكعبات البطاطس والجزر جيداً من ماء السلق و نهرس الخضار باستخدام شوكة.
- نضيف الثوم والزبادي والطحينة وزيت الزيتون لخليط البطاطس ونستمر في الخلط.
- نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- نسكب متبل البطاطس والجزر في طبق التقديم.
- نزين بالبقدونس المفروم ونقدمه فوراً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بطاطس مشوية بالليمون
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل البيض المقلي مع الخضار
الطريقة
- في مقلاة تقلب الكوسا بالزبدة.
- نضيف البيض بعد خفقه مع الشمر.
- يرش الملح والبهار عليه.
- يقلب هذا الخليط قليلاً.
- نضيف الجبنة الفرنسية والطماطم المقطعة.
- ندخله الفرن لمدة 4 دقائق.
- يسكب في طبق التقديم ونضيف الجرجير المخلوط بزيت الزيتون فوقه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طاجن الفول بالبيض
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل كيكة الرطب
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- ندهن صينية فرن بالزيت و نرشها بالدقيق.
- في وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة وبيكربونات الصودا.
- نخلط المكونات حتى تتداخل معًا.
- في وعاء آخر نخفق البيض مع الفانيليا لمدة دقيقة بواسطة المضرب الكهربائي.
- نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماماً.
- نضيف الحليب والزيت النباتي فوق خليط البيض ونكرر الخفق جيداً.
- نضيف مكعبات الرطب ونخلط جيداً.
- نضيف خليط الدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر حتى نحصل على عجينة كيك طرية.
- نسكب خليط الكيك في صينية الفرن المحضرة.
- ندخلها إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماماً.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نقطع كيكة الرطب ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيك المقلاة السريع
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل صينية مكرونة بالدجاج
الطريقة
- في ماء مغلي مملح نسلق المكرونة ثم نصفيها جيداً ونضعها في صينية.
- في مقلاة صغيرة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
- نضيف الدقيق والفلفل الأبيض والملح ونقلب جيداً حتى تتجانس.
- نضيف الحليب ونترك المقلاة على الحرارة لدقائق ونقلب من وقت إلى آخر.
- نسكب الصلصة فوق المكرونة المسلوقة ثم نوزع قطع الدجاج.
- نرش فوقها جبن الموزاريلا وجبن البارميزان.
- نحمي الفرن ثم نضع الصينية تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل صينية مكرونة بالبروكلي
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبيستو للرجيم
الطريقة
- نسلق المكرونة حسب التعليمات على العبوة ونصفيها ونتركها جانباً.
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
- نضيف البصل والثوم ونقلب لمدة دقيقتين.
- نضيف الطماطم والدجاج والريحان والملح.
- نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه لمدة 5 دقائق يغلي.
- نضيف المكرونة ونقلب حتى تختلط بالصوص ونتركها لمدة 5 دقائق.
- نسكب المكرونة في أطباق التقديم.
- نزين الوجه بجبن البارميزان المبشور.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بيف استراجانوف لايت
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل خبز شعير صحي
الطريقة
- في وعاء نضع الخميرة وكوب من الماء الدافئ ورشة السكر ونترك الخليط جانباً حتى يتفاعل.
- في وعاء عميق للعجن نضع الشعير والدقيق والنخالة وحبة البركة والملح.
- نضيف خليط الخميرة وكمية الماء الدافئ المتبقي تدريجياً مع العجن باليد جيداً.
- عندما تحصل على عجينة متماسكة.
- نغطي الوعاء بورق النايلون اللاصق ونتركه جانباً.
- لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها.
- نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونضعها في صينية.
- نغطي كرات العجينة بورق النايلون اللاصق.
- نتركها جانباً لمدة 30 دقيقة إضافية حتى ترتاح مرة أخرى.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- نفرد كرات العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق بواسطة النشابة.
- نضعها على صينية خبز.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 4 دقائق حتى تنضج خبز الشعير ثم نقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الخبز الأسمر لمرضى السكر