ديسمبر 11, 2018
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر
الطريقة
- يتم خلط الحليب مع النشا حتى يذوب تماما.
- على نار هادئة نخلط المكونات جيدا حتى تذوب الجبن.
- ثم يضاف الفلفل الحار المهروس ورشة الخردل ويقدم مع البطاطس المحمرة وساندويتش البرجر والكفتة.
ديسمبر 11, 2018
طريقة عمل عصير البنجر والجزر
الطريقة
- ضعي البنجر والتفاح والزنجبيل والجزر في الخلاط الكهربائي.
- أخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
- أسكبي عصير التفاح وخلطي بواسطة ملعقة.
- ضعي مصفاة فوق وعاء وسكبي فيها العصير الذي حصلت عليه.
- إستخدمي ملعقة مطاطية للضغط على المزيج لإخراج العصير جيداً من الشوائب.
- أبقي المزيج على هذه الحال لـ5 دقائق لإخراج المزيد من العصير.
- تخلصي من اللب وسكبي العصير في كاسات التقديم.
- إشربي العصير فوراً أو أدخليه قليلاً إلى الثلاجة ثم قدميه.
ديسمبر 11, 2018
طريقة عمل الكنافة المصرية
الطريقة
- لتحضير الكنافة: ذوبي الزبدة في قدر على النار حتى تذوب جيداً.
- قسمي عجينة الكنافة إلى قسمين في وعاءين.
- أسكبي الزبدة على القسم الأول من العجينة وخلطي جيداً.
- رصي العجينة في صينية ثم اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخلطي القشدة مع الفستق المطحون في وعاء كبير.
- إدهني خليط القشدة والفستق على وجه أول طبقة من العجينة.
- ضعي الطبقة الثانية من عجينة الكنافة على وجه القشدة ثم اخبزيها في الفرن حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون.
- لتحضير القطر: ذوبي السكر في الماء في قدر على النار.
- حركي جيداً المزيج على نار هادئة حتى يثخن.
- ضيفي عصير الليمون ثم حركي من جديد لدقيقتين إضافيتين.
- قدمي الكنافة مع القطر بحسب الرغبة ومزينة بالفستق المطحون.
ديسمبر 11, 2018
طريقة عمل البروكلي والقرنبيط
الطريقة
- حمي الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة ثم ضعي شرائح الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر والبصل وتركيها حتى يذبل الخضار.
- ضيفي قطع البروكولي والقرنبيط وقلبيها لمدة 6 دقائق تقريباً حتى تطرى الزهرات.
- باشري بإضافة شرائح الملفوف وسكبي صلصة الصويا ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك.
- حركي جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
- إرفعي القدر عن النار وسكبي المزيج في طبق التقديم.
ديسمبر 11, 2018
طريقة عمل حساء الخضار والمكرونة الإيطالي
الطريقة
- ذوبي مكعبات المرق في وعاء بالماء الساخن.
- حمي زيت الزيتون في مقلاة وقلي البصل فيه حتى يلين.
- ضيفي الثوم وقليه لمدة 30 ثانية.
- ضيفي الكرفس والجزر والفلفل الاحمر إلى أن تلين الخضار أي ما يقارب الـ10 دقائق.
- تبلي الطبق بالملح والفلفل.
- أسكبي الطماطم المهروسة المعلبة ثم المرق المذوب والمكرونة والفاصولياء إلى أن يغلي المزيج.
- أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها فوراً.
ديسمبر 11, 2018
طريقة عمل ساندويتش اللحم بالصويا صوص
الطريقة
- نحضر مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت ونضيف البصل ويقلب حتى يصفر لونه، ثم نضيف الثوم ونقلب جيداً ثم نضيف اللحمة والجزر وبعض الماء ونقلب حتى يذبل الجزر.
- ثم نضيف الفلفل حتى يذبل، بعد ذلك نضيف المشروم والبهارات والصويا صوص والملح ونتركهم على النار لمدة 3 دقائق، ثم يرفعوا من على النار.
- نضع الخليط في العيش ونضيف الموزريلا، ويقدم.
ديسمبر 11, 2018
طريقة عمل سلطة البرتقال والشمندر لايت
الطريقة
- قطعي الشمندر والبرتقال إلى شرائح.
- في طبق التقديم ضعي الجرجير والبقلة والزعتر والشمندر والبرتقال ثم زيني الوجه بالجوز.
- لتحضير الصلصة: في وعاء أخلطي الثوم والخردل والملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها مباشرةً.
ديسمبر 11, 2018
طريقة عمل بيض بالسلامي
الطريقة
- يوضع السمن في مقلاة على النار حتى تسخن.
- يوضع البيض في المقلاة دون تقليب.
- يوضع عليه الملح والفلفل الأسود.
- ترص عليه شرائح السلامي، ويغطى.
- تخفض النار ويترك حتى ينضج ثم يقدم.
ديسمبر 11, 2018
طريقة عمل كرات اللحم بصلصة الكاري
الطريقة
- في وعاء ضعي اللحم والبصل والبقسماط ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود ودعكي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم وغمسيها بالدقيق.
- حمي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلي فيها كرات اللحم حتى يتغير لونها من كل الجهات.
- ضعي كرات اللحم في طبق جانباً.
- في ذات المقلاة ضيفي الزيت وقلي به البصل حتى يذبل ثم ضيفي الكاري ومعجون الطماطم والعصير الليمون والماء.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي كرات اللحم وحركي قليلاً ثم أتركي المزيج على حرارة منخفضة لـ30 دقيقة حتى تثخن الصلصة ثم قدمية ساحناً.
ديسمبر 11, 2018
طريقة عمل شيش فواكة بابا نويل للكريسماس
الطريقة
- قومي بتقطيع الموز الى نصفين ثم ضعي كل نصف في عود خشبي.
- ضعي قطع المارشميللو الكبيرة على الموز ثم ضعي قطع الفراولة.
- ضعي قطع المارشميللو الصغيرة فوق الفراولة بحيث تكون في طرف العود الخشبي.
- اصنعي عينين بابا نويل من الفارماسيال والانف من الحلوى الحمراء ثم يقدم.