ديسمبر 20, 2018
طريقة عمل حلى جلد النمر
الطريقة
- أخلطي الزبدة والسكر البودرة في وعاء متوسط الحجم ثم ضيفي البيض والفانيليا.
- ضيفي بعدها الدقيق والحليب ومزجي المكونات جيداً باستخدام مضرب اليد الكهربائي.
- أقسمي المزيج إلى قسمين ثم ضيفي ملعقتين من الكاكاو إلى قسم من المزيج وخلطي جيداً.
- ضعي طبقة رفيعة من العجينة العادية في قالب كيك وفوقها طبقة من العجينة بالشكولاتة وكرري العملية حتى تنفذ الكمية.
- أخبزي الكيك في الفرن لحوالى 45 دقيقة.
ديسمبر 20, 2018
طريقة عمل فرابية الشيكولاتة
الطريقة
- نضع جميع المكونات فى الخلاط ونخلط لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس المكونات.
- تصب فى أكواب التقديم يقدم باردا.
ديسمبر 20, 2018
طريقة عمل قهوة المارس
الطريقة
- سخني الحليب في قدر على النار لحوالى دقيقة من الوقت.
- قطعي في هذه الأثناء لوح المارس إلى قطع صغيرة.
- ضيفي قطع الشكولاتة إلى الحليب وحركي جيداً.
- عند بدء الحليب بالغليان وذوبان الشكولاتة ضيفي القهوة وحركي من جديد.
- عند تمازج المكونات أسكبي القهوة في كوب وقدميها.
ديسمبر 20, 2018
طريقة عمل حلى السميد بالتمر الإماراتي
الطريقة
- في قدر حمي زيت دوار الشمس على حرارة متوسطة.
- ضيفي السميد وحركي حتى يصبح ذهبي اللون.
- أسكبي الماء وحركي حتى تتخبر كل كمية السوائل.
- أطفئي النار عندما يبدأ مزيج السميد بالالتصاق بالقدر.
- ضعي التمر والحبهان المطحون وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ضعي المزيج في طبق تقديم عميق وسطحي وجهه بواسطة ملعقة خشبية.
- زيني طبقك بالمكسرات وقطعيه وقدميه.
ديسمبر 20, 2018
طريقة عمل الليمونادة
الطريقة
- نغسل الليمون جيدا ونقشره ونعصره ونضع عليه الماء والسكر ونضربهم في الخلاط.
- ثم نسكبه في الاكواب ويمكن تزينهم بشرائح الليمون.
ديسمبر 20, 2018
طريقة عمل مكرونة بالتونة وصلصة الطماطم
الطريقة
- في قدر حمي الزيت لحوالى دقيقتين ثم ضيفي إليه البصل والطماطم والفلفل الحار والسكر ونتبلي بالملح والفلفل.
- حركي المكونات جيداً ثم أتركي الخليط حتى يغلي.
- حركي من جديد ثم أتركي الصلصة تغلي على حرارة منخفضة لحوالى 5 دقائق.
- في قدر إغلي الماء مع القليل من الملح ثم ضيفي إليه المكرونة واتبعي المعلومات المدونة على العلبة.
- ضيفي التونة على الصلصة وتركيها حتى تسخن.
- صفي المكرونة محتفظة بما يقارب نصف كوب من ماء السلق ثم عيدي المكرونة إلى القدر وسكبي فوقها ماء السلق والتونة والريحان وحركي جيداً.
- أسكبي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
ديسمبر 20, 2018
طريقة عمل رغيف التمر لايت
الطريقة
- إنقعي التمر المفروم في الماء المغلي وتركيه جانباً.
- في وعاء ونخلي الدقيق (مرة ثانية) مع جوزة الطيب والملح وبيكربونات الصوديوم والبيكينج باودر.
- في الخلاط الكهربائي أخفقي الزبدة مع السكر والبيضة حتى يصبح المزيج ليناً ولزجاً.
- ضيفي خليط الدقيق فوق مزيج الزبدة تدريجياً على 3 دفعات مع وضع كمية من التمر بعد كل إضافة للدقيق.
- ضعي الجوز والزبيب وحركي المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
- أسكبي المزيج في قالب رغيف مستطيل ومدهون بأي مادة دهنية.
- أدخلي القالب إلى فرن حامي مدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
ديسمبر 20, 2018
طريقة عمل شوربة دجاج اماراتية
الطريقة
- في قدر أسكبي الماء وضيفي إليه قطع الدجاج ومكعبات المرق والبصل المفروم والكزبرة وتركيها على حرارة مرتفعة حتى يغلي المزيج ثم غطي القدر وتركيه على حرارة متوسطة لحوالى ساعة أو حتى تنضج قطع الدجاج.
- ذوبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة ثم ضيفي إليها الشعيرية وتركيها حتى يتغير لونها مع التقليب المستمر.
- ضيفي الحبهان إلى الشعيرية وقلبي المزيج لـ5 دقائق إضافية.
- أسكبي الشعيرية وعصير الليمون فوق قدر الدجاج وتركي المزيج يغلي لـ30 دقيقة إضافية.
- قدمي هذا الطبق ساخناً ومعه قطع الليمون.
ديسمبر 20, 2018
طريقة عمل عصير ليمون بالنعناع والقشطة
الطريقة
- نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط ثم يقدم في كاسات.
ديسمبر 20, 2018
طريقة عمل بسكويت اللوز دايت
الطريقة
- في وعاء أنخلي الدقيق والسميد والملح ثم أخلطي المكونات.
- أسكبي الزبدة والسكر فوق الخليط ودعكي المكونات بأطراف أصابعك.
- ضيفي البيضة وعجني جيداً لتحصلي على عجينة متماسكة.
- حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية ثم إدهني صينية بالزبدة وتركيها جانباً.
- شكلي العجينة على شكل دوائر وصفيها في الصينية ثم زيني كل دائرة بحبة لوز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 12 دقيقة أو حتى يتغير لونها.