فبراير 24, 2019
طريقة عمل إسطوانات السمسم
الطريقة
- نقوم بخفق بياض البيض مع الزبدة وقليل من السكر حتى يصبح مثل الكريمة ثم يضاف باقي السكر.
- ثم نضيف حبة البركة والسمسم ثم نحضر قالب ونضع فيها ورق الزبدة.
- نسكب العجين على ورق الزبدة بحيث يأخذ شكل أسطواني أو دائري ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- نخرج القالب ونضع تحت الورق ماء ليسهل خروجها، ثم توضع اسطوانات السمسم في طبق التقديم وتقدم.
فبراير 24, 2019
طريقة عمل عصير الأناناس بجوز الهند
الطريقة
- قومي بتقشير الأناناس وقطيعه بحجم مناسب.
- اضيفي لبن جوز الهند إلى الأناناس.
- اضربي الخليط جيدا في الخلاط وضيفي إليه العسل للتحلية أو السكر.
- يوضع في الثلاجة ويقدم مثلجاً ومزيناً بقطع الاناناس.
فبراير 24, 2019
طريقة عمل عصير الاناناس بالليمون
الطريقة
- ضعي الأناناس وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي.
- اغلي الماء في قدرٍ على النار ثم أضيفي إليه مزيج الأناناس وعصير الليمون.
- أضيفي العسل والسكر واغلي المكونات لدقائق إضافية.
- اتركي المزيج يبرد ثمّ ضعيه في الثلاجة.
- قدمي العصير مع مكعبات الثلج.
فبراير 23, 2019
طريقة عمل سلطة السبانخ
الطريقة
- تقطع اوراق السبانخ طوليا وتغسل عدة مرات ثم تصفى.
- تخلط مع بعض الملح وتترك لمدة نصف ساعة ثم يعتصر منها الماء باليد وتوضع في طبق.
- يتبل البصل بالملح والفلفل الاسود ثم يخلط مع السبانخ وزيت الزيتون وعصير الليمون والجوز المبشور والسماق وتقدم.
فبراير 23, 2019
طريقة عمل سلطة السبانخ و الفراولة
الطريقة
- نقوم بخلط خل العنب والسكر وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في إناء مناسب الحجم.
- نغسل أوراق السبانخ ونجففها ثم نضيف لها أوراق البصل الأخضر بعد تقطيعها والفراولة المقطعة ونقلب المكونات.
- نتبل السبانخ بخلطة خل العنب ونرش الجوز المحمص على سطح السلطة بعد وضعها في أطباق التقديم.
فبراير 23, 2019
طريقة عمل لبنة بالكيوى والفراولة
الطريقة
- في إناء نقلب الكيوي مع الفراولة واللبنة ثم يوضع في طبق التقديم.
- يرش فوقه الفستق وشراب الفراولة ثم يقدم.
فبراير 23, 2019
طريقة عمل سنو كون الكيوي
الطريقة
- نغلي السكر والماء في قدر صغيرة على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة ثم يُطهى الخليط لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يذوب السكر ثم يُرفع عن النار ويُبرد.
- يُنقل إلى الخلاط الكهربائي ويُضاف الكيوي ويهرس حتى يصبح أملس ثم يسكب في إبريق ويُضاف عليه عصير الليمون ويقلب ويحفظ باردًا في الثلاجة.
- يُجرش الثلج في الخلاط ويقسم بين 4 أكواب ثم يسكب خليط الكيوي على الثلج ويُقدم مباشرة.
فبراير 23, 2019
طريقة عمل عصير الكيوي و الفراولة
الطريقة
- نضع جميع المكونات في الخلاط ماعدا الثلج لمدة خمس دقائق.
- ثم يسكب في كؤوس ويوضع عليها الثلج ويقدم بألف هنا ويمكن تزيين الكؤوس بشرائح الفراولة والكيوي.
فبراير 23, 2019
طريقة عمل عصير الفراولة بالنعناع والليمون
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي نضع الفراولة واوراق النعناع والسكر والماء وعصير الليمون ونضرب جيدا.
- نقوم بسكب العصير في اكواب التقديم ويزين بأوراق النعناع الطازج.
فبراير 23, 2019
طريقة عمل لاسية الكيوى والنعناع
الطريقة
- في الخلاط نضع اللبن والكيوي والنعناع ونخفق جيدا.
- نضيف العسل أثناء الخفق، يسكب في أكواب التقديم يقدم باردا.