- سخني الفرن والشواية على حرارة متوسطة.
- ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي عصير الليمون.
- انثري البصل البودرة والفلفل الأسود والملح والبقدونس فوق الدجاج.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الدجاج.
- حمري الدجاج بالشواية من الأعلى وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الأرز حسب الرغبة.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل دجاج فيليه مشوي بالليمون للرجيم
الطريقة
يونيو 16, 2020
طريقة عمل باذنجان مشوي مع جبن البارميزان
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
- بطني صينية بورق الزبدة وضعي شرائح الباذنجان وادهنيها بالزيت والملح والفلفل من الجهتين وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يطرى الباذنجان.
- اخلطي معجون الطماطم مع الثوم والبصل والطماطم المفرومة ورشة ملح في قدر على حرارة متوسطة حتى يغلي لمدة 7 دقائق.
- وزعي كمية من الخليط في طبق الفرن ثم ضعي طبقة من الباذنجان وفوقها كمية من الطماطم ورشة جبن موزاريلا ورشة جبن بارميزان.
- يمكنكِ أن تصنعي 3 طبقات من الباذنجان وآخر طبقة على الوجه من الجبن.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك المكونات ويتحمر الجبن على الوجه وقدميها ساخنة.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل كابوتشينو بالشوكولاتة مثلج
الطريقة
- اخلطي الماء الساخن مع القهوة وحركي حتى تذوب.
- ضعي القهوة في خلاط الطعام وأضيفي السكر والثلج وحليب الشوكولاتة والكريمة.
- اخلطي بالخلاط حتى تتمازج المكونات ويهرس الثلج.
- اسكبي المزيج في أكواب وقدميه فوراً.
يونيو 15, 2020
طريقة عمل كوكيز الزنجبيل بالجبن الكريمي
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- اخلطي الملح والدقيق في وعاء.
- اخفقي الزبدة مع الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج هشاً.
- أضيفي السكر وصفار البيض والزنجبيل وماء الورد واخلطي جيداً.
- اتركي العجين في الثلاجة لمدة ساعة.
- مدي العجين على سطح مرشوش دقيق وقطعيها بالشكل المفضل لديك.
- ضعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقيقة وقدميها دافئة أو باردة.
يونيو 15, 2020
طريقة عمل براونيز بثلاث مكونات فقط
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- إدهني صينية مربعة قياس 8 انش بالزبدة ورشة دقيق.
- اخلطي النوتيلا والبيض والدقيق بواسطة الخفاقة في وعاء حتى تتمازج المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
- اسكبي المزيج في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج البراونيز.
- أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
- قطعيها مربعات وادهنيها بالنوتيلا وقدميها دافئة.
يونيو 15, 2020
طريقة عمل جرانولا بار
الطريقة
- في صينية واسعة ضعي الشوفان واللوز والفول السوداني.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى، لمدة 10 دقائق حتى تتحمص.
- ضعي الشوفان والمكسرات المحمصة في وعاء كبير وأضيفي إليها الزبدة وجوز الهند والعسل والسكر الأسمر والفانيليا والملح والتمر والمشمش والتوت.
- خلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- إفردي الخليط في صينية مستطيلة وضيقة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 5 دقائق.
- بواسطة سكين حاد، قطعي الحلى على شكل مستطيلات بنفس الحجم.
- انقلي المستطيلات بحرص على شبك التبريد حتى تتماسك وتصبح جاهزة للأكل.
يونيو 15, 2020
طريقة عمل بودينج الشوكولاتة الداكنة
الطريقة
- اخفقي السكر البني مع النشا والكاكاو والملح في قدر جيداً حتى تتمازج المكونات.
- أضيفي الحليب والكريمة وصفار البيض وضعي القدر على حرارة متوسطة مع استمرار الخفق حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفاً.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيليا وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح ناعماً.
- ضعي القدر في طبق عميق مملوء بماء مثلج حتى يبرد الخليط.
- وزعي الخليط في أكواب أو أطباق صغيرة للتقديم واحفظيه في الثلاجة لحين التقديم.
- عند التقديم زيني وجه الأطباق بالكريمة وقدميها باردة.
يونيو 15, 2020
طريقة عمل الكيكة السحرية
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 165 درجة.
- ادهني صينية الكيك بالقليل من الزيت.
- اخفقي بياض البيض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كثيفا و ابيض اللون.
- اخفقي صفار البيض مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعما و لونه اصفر فاتح.
- اضيفي الزبدة و الفانيليا و اخفقي لمدة دقيقيتن.
- اضيفي الدقيق ثم الحليب بالتدريج مع الخفق.
- اضيفي خليط بياض البيض لمزيج الكيك و حركي المكونات.
- اسكبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقا و ادخليها الفرن لمدة 60 -70 دقيقة
- ازيلي الكيكة من الفرن و اتركيها لتبرد مدة 30 دقيقة
- وزعي السكر البودرة على الوجه بالمصفاة و قطعهيا و قدميها
يونيو 15, 2020
طريقة عمل كعكة سان سبستيان
الطريقة
- ادهني قاعدة متحركة بالزبدة، وسخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجمها، ثم أضيفي كريمة الخفق، واستمري في الخفق لمدة 3 دقائق.
- أضيفي البيض تدريجياً، مع الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي الدقيق واستمري في الدقيق.
- اسكبي مزيج الكيكة في قالب التشيز كيك المحضر.
- أدخلي القالب الفرن المسخن، لمدة 50 دقيقة.
- اتركي كيكة سان سباستيان تبرد تماماً، وزينيها بالفراولة أو التوت حسب الرغبة.
يونيو 15, 2020
طريقة عمل صوص سلطة السيزر
الطريقة
- اخلطي الثوم وعصير الليمون والماسترد والورشستاير صوص في وعاء جيداً.
- أضيفي المايونيز وجبن البارميزان المبشور والملح والفلفل واخلطي جيداً حتى تتمازج المكونات.
- ضعي الصلصة في برطمان زجاجي محكم لحين الاستخدام.
- يمكنك حفظ الصوص في الثلاجة لمدة أسبوع.