- في إناء ضعي الماء المغلي ثم أضيفي القهوة سريعة الذوبان. حركي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي الماء البارد. اخلطي المكونات حتى تتداخل.
- وزعي مزيج القهوة في أكواب التقديم.
- أضيفي مكعبات الثلج وقدميها باردة.
سبتمبر 18, 2020
طريقة عمل ايدام دجاج باكستاني
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لدقيقة. زيدي الهيل والقرنفل والفلفل الأسود والغار والكمون والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها.
- أضيفي الفلفل الحار والكاري. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- زيدي الطماطم المهروسة وقلبي المكونات حتى تتداخل. عند الغليان، خففي النار وتبلي بالملح.
- أضيفي الفلفل الرومي وقلبي المكونات جيداً.
- زيدي اللبن الزبادي وحركي باستمرار حتى تكثف الصلصة.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لـ4-5 دقائق.
- أسكبي الإيدام في طبق وزيني بالبصل الأخضر. قدمي الطبق ساخناً.
سبتمبر 18, 2020
طريقة عمل مكرونة بالجبنة والدجاج
الطريقة
- في قدر من الماء المغلي على حرارة متوسطة اسلقي المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ثم صفي المكرونة وضعيها جانباً.
- لسلق الدجاج: في قدر ثاني ضعي الدجاج والبصل وعيدان القرفة وورق الغار ثم تبلي بالملح. أغمري المكونات بالماء وسلقي الدجاج حتى ينضج.
- أخرجي الدجاج من القدر وقطعيه إلى شرائح صغيرة.
- لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على حرارة متوسطة ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- أسكبي الحليب على القدر تدريجياً وأخلطي حتى تتخلصي من التكتلات.
- تبلي صلصة البشاميل بالملح واتركيها على حرارة متوسطة حتى تكثف مع التحريك المستمر.
- ضعي المكرونة في صينية فرن ثم وزعي شرائح الدجاج.
- أسكبي صلصة البشاميل على خليط المكرونة في الصينية ووزعي على وجهها جبن الموزاريلا.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
سبتمبر 17, 2020
طريقة عمل سموذي الكيوي بالأفوكادو
الطريقة
- اخلطي الكيوي مع الماء والأناناس والأفوكادو في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- صبي المزيج في أكواب وقدميه فوراً.
سبتمبر 17, 2020
طريقة عمل سموذي الشاي الأخضر
الطريقة
- ضعي حليب جوز الهند في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الشاي الأخضر والسبانخ واخلطي المزيج.
- أضيفي المانجا والموز واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- صبي المزيج في أكواب وقدميه فوراً.
سبتمبر 17, 2020
طريقة عمل عصير البرتقال بالزنجبيل مع الكركم
الطريقة
- اخلطي بالخلاط الكهربائي البرتقال والجزر والزنجبيل والليمون جيداً حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمة.
- أضيفي الكركم واخلطي.
- صفي المزيج في أكواب وقدميه فوراً.
سبتمبر 17, 2020
طريقة عمل مشروب الشوكولاتة البيضاء الساخن
الطريقة
- يسكب الحليب في مقلاة عميقة متوسطة مع قطع الشوكولاتة البيضاء ومستخلص الفانيليا والملح في حال استخدامه. ويحرك الخليط باستمرار، على حرارة متوسطة، وذلك حتى تذوب الشوكولاتة مع ملاحظة أن قوام الشراب ناعمًا، والحرص على عدم غليانه.
- يقدم الشراب على الفور، ويزين حسب الرغبة.
سبتمبر 17, 2020
طريقة عمل قهوة باردة دايت
الطريقة
سبتمبر 17, 2020
طريقة عمل مشروب الزنجبيل بالليمون والعسل
الطريقة
- اخلطي الماء المغلي مع الليمون الأرباع والزنجبيل في إبريق على النار حتى يبدأ الماء بالغليان.
- ازيلي الإبريق عن النار وغطيه واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
- اسكبي المزيج في أكواب ووزعي العسل وقدميه ساخناً.
سبتمبر 17, 2020
طريقة عمل مشروب القرفة بالعسل
الطريقة
- اغلي الماء في إبريق على النار.
- ارفعي الإبريق عن النار وأضيفي للماء عود القرفة وغطي الإبريق واتركيه لمدة 10 دقائق.
- يمكنك إعادة تسخين الإبريق.
- اسكبي المشروب في أكواب وأضيفي العسل وقدميه ساخناً.
سبتمبر 17, 2020
طريقة عمل بسبوسة بالتوفي
الطريقة
- نخفق البيض مع السكر حتى يذوب السكر ثم نضيف القشطة.
- نخلط البيكينج باودر مع السميد على الناشف ثم نضيف بعدها السميد وجوز الهند على البيض والسكر ونحركهم جيداً ثم نضيف الزيت ونخلطهم من جديد.
- ندهن الصينية بقليل من الطحينة ونسكب فيها الخليط ثم نخبزها بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة.
- لعمل التوفي: نضع السكر في قدر على النار حتى يصبح بني غامق ثم نضيف الكريمة ونحرك بسرعة حتى الغليان.
- نترك التوفي حتى يبرد ثم نسكبه على البسبوسة وهي ساخنة ونتركها حتى تبرد.
- نحمص اللوز المبشور مع السكر بمقلاة حتى يصبح السكر أشقر ويرش على وجه البسبوسة.