فوائد الزبيب الاسود للجسم بشكل عام وللحامل والبشرة بشكل خاص. نقدم لك افضل النصائح حتى تستفيدي من هذا النوع من الفاكهة المجففة.
1.الزبيب
الزبيب الأسود من الفواكة المجففة الغنية بالفوائد التي يمكنك إضافتها إلى مجموعة كبيرة من الوصفات مثل الكبسة أو يمكنك تناولها بمفردها على شكل سناك خفيف. هو عادة أكبر من زبيب الكشمش والزبيب السلطاني ويتميز بنكهة حلوة وقوام ناعم كما أنه يحتوي على كمية من الألياف، الفيتامينات والمعادن تفوق تلك الموجودة في العنب الطازج. لتحضير الزبيب كما نعرفه يتم تجفيف العنب حوالي 3 أسابيع فيصبح لونه داكناً. أما نوع الزبيب، فيعتمد على حجم، طعم ولون العنب.
2. فوائد الزبيب الاسود بشكل عام
إن الزبيب بطبيعته غني بالسكر والسعرات الحرارية، إلا انه مفيد جداً للصحة. إليك بعض الفوائد العامة التي يقدمها.
الزبيب الأسود غني بالألياف التي تساعد على تسهيل عملية الهضم والوقاية من الإمساك من جهة، وتساهم في تعزيز شعورك بالشبع من جهة أخرى.
الزبيب الأسود مصدر ممتاز للمعادن فهو غني بالحديد المهم لصحة الدم والكالسيوم الأساسي لتتمتعي بعظام وأسنان صحية وقوية.
الزبيب الأسود غني بمضادات الأكسدة الأساسية لمحاربة الإلتهابات والوقاية من أمراض مثل أمراض القلب وتلف الخلايا.
الزبيب الأسود مثالي لضبط مستوى السكر في الدم إذ يخفض مستوى الجلوكوز في الدم ويقلل من نسبة السكر التراكمي في الجسم.
3. فوائد الزبيب الاسود للحامل
يقدم الزبيب الأسود الكثير من الفوائد للمرأة الحامل ومنها:
حماية من الإصابة بفقر الدم.
تخفيف عوارض الامساك بفضل الألياف التي يحويها
تعزيز نمو عظام الجنين بفضل الكالسيوم الذي يقدمه
تخفيف حدة عوارض الحمل مثل الغثيان
تقوية جهاز المناعة
تسهيل عملية المخاض والولادة
4. فوائد الزبيب الاسود للبشرة
للزبيب الأسود فوائد عديدة في ما يخص البشرة مثل:
إعطاء البشرة لوناً وردياً خاصة في منطقة الخدود والتخلص من صفار البشرة
فوائد الصمغ العربي عديدة ومنها تلك التي تحمي من الامراض المزمنة وتساعد في العناية بالبشرة وخسارة الوزن الزائد. تعرفي عليها لتستفيدي منها في حياتك اليومية.
1. فوائد الصمغ العربي للنساء
يلعب الصمغ العربي دوراً مهماً في تخفيف اعراض سكرى الحمل الذي قد يستمر بعد الولادة فهو يساعد على التحكم بمستويات السكر في الدم.
يساهم الصمغ العربي أيضاً في تسريع التئام الجروح التي قد تصيبك خلال الولادة الطبيعية أو القيصرية، كما أنه يحمي من الالتهابات ويشد عضلات الرحم والحوض لتعود إلى طبيعتها قبل الولادة.
يكفي أن تتطحني كمية من الصمغ العربي مع العسل وتدهني منطقة الجرح أو الالتهاب.
2. فوائد الصمغ العربي للتنحيف
يعتبر الصمغ العربي من أكثر المكونات فعالية للتخسيس والتنحيف وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تشعر بالشبع لفترة أطول. هو أيضاً فعال في منع تراكم السموم داخل الجهاز الهضمي.
إطحني القليل من الصمغ العربي وانقعيه ليوم كامل في كوب من الماء الساخن. تناوليه في اليوم التالي وكرري العملية لفترة أسبوعين. ستحصلين على جسم مثالي.
3. فوائد الصمغ العربي للبشرة والشعر
يساهم الصمغ العربي في العناية بالجمال وتعزيز صحة البشرة والشعر وذلك لأنه يحتوي على خصائص طبيعية لترطيب البشرة وموازنة مستويات الزيوت والدهون في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يساهم الصمغ العربي في التخلص من الكلف وشد البشرة لتستمتعي ببشرة صحية.
يساهم الصمغ العربي أيضاً في تقوية الشعر إذ يحميه من التساقط، التقصف، التلف أو القشرة.
الآن وقد تعرفت إلى فوائد الصمغ العربي جربيه واستفيدي من المنافع الي يقدمها.
من منا لم يسمع بمعدن الزنك وأهميته لجسم الإنسان، ويأخذه الجسم عن طريق تناول بعض الأنواع من الأطعمة الغنية بالزنك، ومن الجدير بالإشارة إلى أن جسم الإنسان لا يقوم بتخزينه لذلك من الضروري تناوله من مصادره الطبيعية، وذلك من أجل الحصول على الحصة اليومية الخاصة به.
أهمية الزنك:
الزنك له دور هام في عمل أكثر من 200 إنزيم.
ضروري لإنتاج البروتينات والأحماض النووية (المادة الوراثية للخلايا).
يشارك الزنك في عمل هورمون الإنسولين في استهلاك الكربوهيدرات.
مهم لضبط النمو بوتيرة سليمة، وكذلك لتطور الأعضاء التناسلية، ولعمل غدة البروستاتة ولشفاء الجروح والحروق. بفضل تأثيره الموضعي المهدئ.
ما هي أعراض نقص الزنك؟
يؤدي إلى فقدان الشهية
خلل في حاسة الذوق
قد يؤدي نقص الزنك إلى تأخر النمو عند الأطفال، وفي بعض الحالات إلى عرقلة النمو والتطور الجنسي وإلى القَزامة.
النقص الخطير والمستمر في الزنك قد يؤدي إلى مرض جلدي نادر يصحبه تساقط الشعر، طفح جلدي، التهابات بثرية في الجلد، التهابات في الفم، في اللسان، في الجفون وحول الأظافر.
يعاني الكثير من الأشخاص بأعراض القولون العصبي، مما يؤدي إلى مشكلات صحية عند الشخص المصاب مثل:
آلام شديدة في البطن
الشعور المستمر بالانتفاخ
الإمساك
ومن الجدير بالذكر أن لا يوجد هناك أسباب مباشرة تم اكتشافها لتهيج القولون العصبي، بل هي عبارة عن حساسية القولون عند بعض الأشخاص، وتعود الأسباب المباشرة إلى الضغط النفسي وتناول أطعمة غير مناسبة تعمل على تهيج القولون العصبي.
أفضل الأطعمة للقولون
الزنجبيل: يساعد الزنجبيل في التخلص من التهابات جدار القولون ويحمي من سرطان القولون لما يحويه من مضادات للأكسدة.
التفاح: يعد التفاح مصدر غني جداً بالألياف، وهو يقلل من حدوث الإمساك الشهير لمرضى القولون العصبي.
اللبن الزبادي: يعمل اللبن الزبادي على معالجة أعراض القولون العصبي لأنه يساعد على الهضم ويمنع حدوث الإمساك.
العسل: تقول الأبحاث أن تناول ملعقة من عسل بين الوجبات، يقلل من أعراض القولون العصبي.
الشوفان: من أهم المصادر التي تمد الجسم بالألياف التي يحتاجها القولون للتخلص من الإمساك، كما يعمل على تهدئة القولون ومنع التقلصات المصاحبة له لإحتوائه على زيوت طيارة تساعد على تهدئة حركة القولون.
النعناع: يستخدم كعلاج فعال لأمراض القولون.
خل التفاح الطبيعي: يعمل على تنظيف القولون من بقايا الطعام العالقة بين خملاته التي تمتص المواد الغذائية، وذلك إن تم تناوله بعد الوجبات فوراً.
زيت السمك والشمر: زيت السمك يحتوي على أحماض الأوميغا 3 الدهنية، كما أن الزيوت المختلفة تساعد على الحفاظ على التوازن الهرموني المطلوب في الجسم. والشمر يخفف من الإنتفاخات والتقلصات في القولون.
بذور الكتان: تناول زيت بذرة الكتان، يساعد على تهدئة الأمعاء.
بذور الكتان تشتهر بالعديد من الفوائد الصحية، ولعل من أهمها أنها تساهم في التنحيف وتخفيف الوزن.
أهم فوائد بذور الكتان:
تخفيف الوزن: لأنها غنية جداً بالألياف الغذائية، وتحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات (السكر) ومن هنا اشتهرت في تخفيف الوزن. وتدخل في أعشاب التخسيس، ومن الخطط لتخفيف الوزن.
تحتوي بذور الكتان على مادة صمغية، وبعد نقعها بالماء وتناولها فإنها تعمل على امتلاء المعدة وبالتالي الاحساس بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة.
علاج الإمساك: عند طحن بذور الكتان يمكن أخذ كمية خفيفة منها لعلاج حالات الإمساك.
الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب: أثبت العلم الحديث بالأبحاث والدراسات المتواصلة بأن بذور الكتان الغنية بالأوميغا 3 والأحماص الدهنية والألياف من الممكن أن تساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما أنها تقلل من ضغط الدم وتخفيض نسبة الكولسترول السيء في الجسم.
تعتبر ثمرة الرمان من الثمار الموسمية، وتشتهر بلونها الأحمر الرائع، وتحتوي ثمرة الرمان على العديد من الفوائد الصحية للجسم من عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن، وعرف عن الرمان منذ آلاف السنين كدواء وعلاج منزلي للعديد من الاضطرابات الصحية.
من أهم فوائد عصير الرمان هي:
مضاد للأكسدة: يحتوي عصير الرمان على مادة البوليفينول، التي تعتبر إحدى مضادات الأكسدة القوية والهامة بكمية تفوق باقي عصائر الفواكة الأخرى، وهي تساعد على محاربة الشوارد الحرة، وحماية الخلايا من التلف، والتقليل من فرص الإصابة بالالتهابات.
غني بالفيتامينات: تحتوي الحبة الواحدة من عصير الرمان على 40% من فيتامين سي الموصى به، وهو مصدر جيد لفيتامين هـ، فيتامين ك، والفولات والبوتاسيوم.
للوقاية من السرطان: تجرى الأبحاث بشكل دائم لمعرفة فوائد عصير الرمان، وقد توصلت الدراسات إلى أن عصير الرمان له القدرة المحتملة على وقف نمو خلايا سرطان البروستاتا، وكذلك سرطان الثدي.
محاربة العدوى والفيروسات: يحتوي عصير الرمان على فيتامين C، و فيتامين E، وغيره من العناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز المناعة، ومحاربة العدوى، كما أنه مضاد للجراثيم، والفيروسات، والإلتهابات الشائعة.
مكافحة التهاب المفاصل: يعمل عصير الرمان على مكافحة التهاب المفاصل، وكذلك آلام المفاصل، كما يساعد مستخلص الرمان في إزالة الإنزيمات المعروفة بأنها تسبب تلف المفاصل.
بالعادة الأشخاص الذين ينوون اتباع نظام غذائي بهدف التخلص من الوزن الزائد، فإنهم تلقائياً يبتعدون عن 3 أصناف من الطعام: وهي الحلويات، والأرز، والخبز.
وتشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك الأرز الأبيض لأكثر من 5 مرات في الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
نقدم لك مجموعة من البدائل التي تعتبر أكثر فائدة من الأرز الأبيض وهي:
1- الكينوا: تتميز بذور الكينوا بخلوها من الغلوتين، وغناها بالبروتينات والحديد والألياف، والأحماض الأمينية. كما تعتبر بذور الكينوا مصدراً هاماً للبروتينات الكاملة.
2- الأرز البني: يحتوي الأرز البني على ألياف تساعد على تحسين الهضم، وتحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
3- الشعير: يعمل الشعير على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، وهو غني أيضاً بالسيلينيوم، وهو نادراً ما يوجد في المواد الغذائية الأخرى.
4- أرز القرنبيط: يتم تحضير أرز القرنبيط بسهولة عن طريق سحق القرنبيط في محضرة الطعام، وهو بديل منخفض الكربوهيدرات، كما أنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، وكمية جيدة من الفيتامين c.
5- الحنطة السوداء: إن تم تناول الحنطة السوداء بانتظام، فإنها تعمل على تحسين صحة القلب، وتقلل من مستويات السكر في الدم. كما أنها غنية بالألياف ومعروفة بمحاربتها للسرطان، وقليلة السعرات الحرارية.
هو اتباع نمط غذائي معين (حمية)، يقوم باستبدال الأطعمة بالسوائل، ويركز على تناول الخضراوات والفواكة، أو شرب عصير معين، أو الصيام لفترة، ومن أساسيات الديتوكس هو الابتعاد عن الكربوهيدرات المصنعة والزيوت النباتية الصناعية، ويتم اتباعه لفترة قصيرة من الوقت.
وهو عبارة عن ماء مضاف إليه مجموعة من الأعشاب الطبيعية أو الفواكة أو الخضراوات، ويعتبر مغذي جداً بالنسبة للجسم ومليء بالفيتامينات التي تدخل إلى الجسم وتزوده بالفيتامينات اللازمة. فهو يحسن من حركة الهضم داخل الأمعاء ويحرق كمية أكبر من الدهون المخزنة وقليل السعرات الحرارية.
تعتقد ربات المنازل أنه بالإمكان استخدام زيت القلي مرات عديدة، في حين تفضل أخريات التخلص من الزيت بعد أول استخدام، ولكن الخبراء يقولون أن عدد مرات استخدام أي نوع من الزيت يعتمد على مجموعة من العوامل والشروط فلا يوجد عدد محدد من المرات لاستخدام زيت القلي. مع ذلك هناك بعض العلامات التي يجب أخذها بعين الاعتبار والتي تشير الى أن الزيت لا يزال صالحاً للاستعمال أم لا.
اول ما يجب الانتباه اليه هو التالي:
الرغوة التي تظهر على السطح فهي دليل فساد الزيت وذلك في حال اقترانها مع علامات اخرى.
رائحة كريحة للزيت وهو بارد.
لون الزيت، إذا كان لونه داكناً فهذا مؤشر سلبي يدل على انه غير صالح للاستعمال ويجب التخلص منه.
لا تقلي انواع مختلفة بالزيت نفسه أي حددي كمية زيت محددة لكل صنف طعام مثلاً للبطاطس، للدجاج…
بعض الدراسات الأخرى تفيد بأنه لا يمكن أن نقلي بذات الزيت لأكثر من 5 مرات كحد أقصى في حال كنا نقلي اطعمة مثل الخبز، الدجاج، الكباب، رقائق الجبنة والسمبوسة..
يمكن استخدام الزيت ذاته 7 مرات كحد أقصى ان كنتِ تقلين الخضار مثل البطاطس، الباذنجان، الكوسا.
