طريقة عمل دجاج كوك أوفين

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونذوبها ونحمر الدجاج ثم نضعه جانباً.
2. في نفس المقلاة نضع زيت والبصل الناعم ونقلبه ثم نضيف السكر وعندما يتكرمل البصل نضيف البصل الكامل نقلبه ونرفعه جانباً ثم نقلب الفطر ونرفعه جانباً.
3. في نفس المقلاة نصب المرقة محلله بالماء ونقلب ونضيف الدجاج المحمر مسبقاً مع إضافة كوب ماء نغطيه ونتركه لمدة ربع ساعة.
4. في هذا الوقت نقلي حبات البطاطس ونصفيهم ثم نضيفها للمرق والدجاج مع كوب ماء محلول فيها معلقة دقيق ونضيف الخل البلسمي ونغطيها ليتجانس.
5. نضيف الفطر والبصل ومعجون الطماطم ونحركهم ونتركهم ينضجوا معاً و يتجانسوا مع تذوق الملح.
6. نكون قد انتهينا يقدم لوحده او بجانب أرز بسمتي أو مكرونة مسلوقة حسب الرغبة.