طريقة عمل بسكويت الموكا

المقادير

الطريقة

1. في الخفاقة الكهربائية نخفق البيض والزيت النباتي والسكر العادي والفانيليا وفي وعاء آخر منفصل نجمع الدقيق ومسحوق الكاكاو والقهوة والقرفة والبيكنج باودر والملح.
2. يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض ويخلط حتى يتماسك ليس أكثر ويُغطى بإحكام ثم يُبرد المزيج ساعة على الأقل في الثلاجة.
3. اصنعي من العجينة قطع كوكيز صغيرة  نخبزها بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة لمدة 10-12 دقيقة بفرن على درجة حرارة 350.
4. وعندما تتصدع وتتشقق القطع  نخرجها من الفرن لتبرد ثم نضعها في طبق التقديم و نقدمها بعد رش سكر البودرة عليها.