طريقة عمل بيض مقلي بالجبنة والجرجير

المقادير

الطريقة

1. في وعاء اخفقي البيض مع الفلفل والملح جيدا وضعي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2. في مقلاة غير لاصقة نضع الزيت او الزبدة على حرارة  هادئة.
3. نسكب البيض فوق الزيت او الزبدة.
4. ندع البيض يتماسك ويصبح البيض على شكل دائرة كبيرة.
5. في وسط دائرة البيض ضعي الجبن المبشور ودعيه يذوب.
6. ضعي الجرجير فوق الجبن.
7. نطوي دائرة البيض من النصف.
8. نضعها في طبق التقديم وقدميها.