- سخني الزيت والزبدة في مقلاة على النار.
- أضيفي السلمون وتبيله بالملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر من كل الجهات.
- اخلطي النعناع والجرجير والخس والطماطم الكرزية والرمان والكينوا وضعي السلمون المحمر فوقه.
- اخلطي زيت الزيتون والعسل والخل والماسترد وعصير الليمون والملح والفلفل ووزعي الصوص فوق السلطة وقدميها فوراً.
المقادير
- | 1 قطعة سلمون فيلية | |
- | ½ كوب طماطم كرزية | |
- | ¼ كوب رمان | |
- | ¼ كوب كينوا مسلوقة | |
- | ½ حزمة خس | |
- | ½ حزمة جرجير | |
- | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 1 معلقة كيرة زيت زيتون (لتتبيلة السمك) | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح (لتتبيلة السمك) | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود (لتتبيلة السمك) | |
- | ورق نعناع - حسب الرغبة |
مقادير الصوص
- | ¼ كوب زيت زيتون | |
- | ¼ كوب عصير ليمون | |
- | 1 معلقة صغيرة ماسترد | |
- | 1 معلقة صغيرة خل | |
- | 1 معلقة صغيرة عسل | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | فلفل اسود - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات