طريقة عمل الدبيازة السعودية

المقادير

الطريقة

1.  يقطع قمر الدين وينقع في 8 أكواب ماء ساخن لمدة ساعتين.
2.  سخني السمن في قدر غير لاصق ثم ضعي التمر ليتحمر قليلا ثم أزيليه واتركيه جانبا.
3.  في ذات القدر حمري اللوز وضعيه جانبا.
4.  ثم ضعي المشمش والتين ثم الزبيب في ذات القدر لمدة دقيقة وانشليه من القدر واتركيه جانبا.
5.  اخفقي قمر الدين وضعيه في القدر على السمن ووزعي الهيل والقرفة والقرنفل عليه واتركيه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة.
6.  أضيفي اللوز المحمص والتمر والمشمش والتين وقدميه.