طريقة عمل بيتزا البطاطس المحمرة بالكفتة

المقادير

الطريقة

1. حمري البطاطس في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.
2. في وعاء ضعي اللحم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
3. شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة واتركيها جانبًا.
4. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي الكفتة وقلبي حتى يصبح لونها بني.
5. أضيفي الزبد واتركيها يذوب ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا.
6. أضيفي الحليب وقلبي باستمرار حتى يغلي ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والموتزاريلا والشيدر وقلبي حتى يذوب الجبن.
7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. في صينية فرن ضعي البطاطس ثم وزعي خليط الكفتة فوق البطاطس.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق ثم زينيها بأوراق الكزبرة والبقدونس وصوص الباربكيو وقدميها ساخنة.