طريقة عمل ستيك اللحم بعصير البرتقال

المقادير

الطريقة

1. تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود.
2. فى مقلاة على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم شوحي قطع اللحم حتى يصبح لونها بنياً.
3. أضيفي ورق الغار والكمون والأوريغانو والفلفل الحار وقلبي جيداً.
4. أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال واتركيه حتى يغلي.
5. غطي المقلاة ثم اتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
6. سخني الفرن عند درجة حرارة 250درجة.
7. ضعي اللحم بالصوص الخاص به في قالب فرن أو طاجن ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.